Gerador de vapor de 24kW automático de CH de 24kW para cozinhar leite de soja

De fato, há muito conhecimento na cozinha de leite de soja, porque, embora a soja seja rica em proteínas, elas também contêm inibidor de tripsina. Esse inibidor pode inibir a ação da tripsina na proteína, para que a proteína de soja não possa ser dividida em substâncias medicamente úteis. Aminoácidos. Se você deseja fazer pleno uso da proteína na soja, deve moldar completamente, moer, filtrar, aquecer, etc. As experiências mostraram que a ebulição por 9 minutos pode reduzir a atividade dos inibidores de tripsina no leite de soja em cerca de 85%.

No passado, o leite de soja era cozido sobre o fogo direto e era difícil controlar o aquecimento uniformemente. As coisas mais importantes a prestar atenção ao cozinhar leite de soja são temperatura, tempo e esterilização. A temperatura e o tempo determinam se a desnaturação da proteína pode reagir com o coagulante e se a esterilização está em vigor, determina se os produtos de soja podem ser consumidos com confiança.

Para evitar o fenômeno de transbordar a panela, quando meio barril de leite de soja está fervendo, o leite e a espuma subirão para cima. Quando a panela estiver prestes a transbordar, reduza o fogo. Depois que o leite de soja e a espuma caem, aumente o poder de fogo. O leite de soja e a espuma retornarão rapidamente à panela. A ressurgência, repetida três vezes, forma o ofício tradicional de "três aumentos e três quedas". De fato, não há necessidade de ser tão problemático com um gerador de vapor para cozinhar produtos de soja. O gerador de vapor possui temperatura e pressão ajustáveis ​​e uma grande área de contato para garantir o aquecimento uniforme do leite de soja, melhorando efetivamente a eficiência da produção da planta de processamento de produtos de soja.

O gerador de vapor tem uma vantagem óbvia na cozinha de leite de soja, que é que não queima a panela e pode controlar diretamente a temperatura. Portanto, muitas pessoas agora costumam usar vapor para cozinhar o leite, estejam fazendo leite de soja ou fazendo tofu. No entanto, com a promoção de geradores de vapor para cozinhar leite de soja, em muitos casos, para buscar higiene e segurança, ao usar um gerador de vapor para cozinhar leite de soja, é frequentemente usado para combinar com um recipiente, como uma panela, para passar a vapor no intercalador para obter cozimento do leite de soja. , O método de aquecimento limpo e higiênico é favorecido pelo público. Mas algumas pessoas gostam de um método de aquecimento conveniente, conectando diretamente o tubo de vapor no tanque de armazenamento de celulose para aquecimento contínuo, o que também alcança a alta eficiência do gerador de vapor para cozinhar leite de soja.

O gerador de vapor Nobeth substitui as caldeiras a carvão. Como especialista em planos de modificação de caldeira feitos sob medida para os clientes, fornece geradores a vapor de economia de energia, ecologicamente corretos e sem inspeção. Não requer pré -aquecimento por 5 segundos para produzir vapor. Ele vem com um sistema de separação de vapor de água para garantir em relação à qualidade do vapor, não há necessidade de enviar análises anuais de instalação e técnicos de caldeira. A instalação modular pode economizar mais de 30% da energia em comparação com o mesmo período do ano passado. É seguro usar com um forno e sem panela, e não há risco de explosão. Tem mais vantagens em termos de gerenciamento de equipamentos e custos de uso.