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NBS AH 108KW O gerador de vapor elétrico é usado para vinho a vapor e arroz a vapor

Breve descrição:

É melhor usar vaporizador elétrico ou panela gastronômica para vapor o arroz a vinho?

É melhor usar eletricidade para preparar equipamentos de fabricação? Ou é melhor usar uma chama aberta? Existem dois tipos de geradores de vapor para aquecimento de equipamentos de fabricação de cerveja: geradores de vapor de aquecimento elétrico e geradores de vapor de gás, os quais podem ser usados ​​na indústria de fabricação de cerveja.

Muitos fabricantes de cerveja têm opiniões diferentes sobre os dois métodos de aquecimento. Algumas pessoas dizem que o aquecimento elétrico é melhor, fácil de usar, limpo e higiênico. Algumas pessoas pensam que aquecer com uma chama aberta é melhor. Afinal, os métodos tradicionais de fabricação de vinho dependem do aquecimento de fogo para destilação. Eles acumularam uma rica experiência operacional e é mais fácil entender o sabor do vinho.


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Qual desses dois métodos de aquecimento é melhor? Para os usuários que estão prestes a comprar um equipamento de fabricação, é muito importante escolher um equipamento de fabricação de cerveja que combina com você. Que impacto o método de aquecimento do equipamento de fabricação de cerveja tem na fabricação de cerveja?

1. Aquecimento elétrico? O equipamento de fabricação de cerveja usa eletricidade industrial 380V ou eletricidade doméstica 220V?

Recomenda -se um equipamento de cerveja eletricamente aquecido para usar eletricidade industrial de 380V como método de aquecimento. No mercado, alguns fabricantes introduziram equipamentos de aquecimento elétrico de 220V para atender ao desejo dos clientes de usar eletricidade de 220V. Isso não é aconselhável. Como existem muitos riscos de segurança nesses equipamentos de fabricação de cerveja, a menos que você compre apenas um conjunto de pequenos equipamentos pesando menos de 20 kg de grãos.

O equipamento de aquecimento elétrico no mercado é de pelo menos 9kW. Os mais comuns são 9kW, 18kW, 24kW, 36kW, 48kW ... e 18kW, 24kW e 36kW são mais comumente usados. Com esse equipamento de consumo de potência de alta potência, o custo da destilação de aquecimento disparou. Está provado que o custo do equipamento de aquecimento elétrico é 80% mais caro que o custo de destilação do equipamento de fabricação de fabricação de combustível convencional.

Dito isto, todos devem saber por que a eletricidade doméstica de 220V não pode ser usada como método de aquecimento, certo? Porque a eletricidade doméstica de 220V não pode ser usada. Se você escolher 220V, depois que o equipamento estiver em execução, as luzes dos usuários nessa linha diminuirão imediatamente. Em pouco tempo, você pode receber reclamações de seus vizinhos.

2. O desempenho de segurança de equipamentos de fabricação de cultivo é usando eletricidade e combustíveis convencionais (carvão, lenha e gás)?

A resposta é não. O desempenho de segurança do equipamento de fabricação de produtos com vários métodos de aquecimento é muito baixo. Para equipamentos de cerveja com vários métodos de aquecimento, vários conjuntos de fios de aquecimento elétrico geralmente são adicionados à parte inferior do equipamento de fabricação de cerveja ou sanduíche em torno do corpo do vapor. Esses fios de aquecimento elétrico são semelhantes aos fios de resistência que aquecem rapidamente e são muito poderosos.

O princípio de trabalho de um método de aquecimento tão versátil equipamento de fabricação de cerveja é que, ao usar combustível convencional (queima de carvão, lenha, gás), não conecta a eletricidade e executa o aquecimento convencional diretamente no fundo; E se o combustível convencional (queima de carvão, madeira, gás) não for usado (carvão, lenha, gás), conecte diretamente a fonte de energia ao aquecimento e destilar. Esse tipo de equipamento de fabricação não parece muito conveniente?

De fato, você foi enganado por esta frase: 1. Amigos que queimaram o calor rapidamente devem saber que o calor se quebra rapidamente. Se o calor for instalado rapidamente no equipamento, será difícil substituí -lo se quebrar. 2. Existem riscos potenciais de segurança. Esse tipo de equipamento geralmente tem mão de obra e é propenso a acidentes de vazamento, colocando em risco a segurança humana.

3. Comparação entre combustível convencional (carvão, lenha, gás) Equipamento de fabricação de fabricação e equipamento de fabricação de aquecimento elétrico

Não existe um método de aquecimento bom ou ruim para grandes equipamentos de fabricação de cerveja. Qual método de aquecimento que você escolher depende inteiramente de suas próprias necessidades. O equipamento convencional de fabricação de combustível usa carvão, lenha e gás para aquecimento. Acumulamos certa experiência operacional no processo de operação de longo prazo. É mais fácil entender o sabor do vinho, a velocidade de produção de vinho é alta, o tempo é curto e o custo do combustível é baixo.
O equipamento de fabricação eletricamente aquecido é simples de operar, economiza tempo, mão de obra, é ecológico e é limpo e higiênico, mas o custo da eletricidade é alto. Em circunstâncias normais, o custo de combustível do equipamento de cerveja com aquecimento eletricamente é 80% mais caro que o equipamento convencional de fabricação de combustível para o mesmo modelo e tamanho de equipamento de cerveja. sobre. Em termos de sabor do licor, em comparação com o equipamento convencional de cerveja à base de combustível, o teor de álcool do primeiro vinho destilado por equipamentos de cerveja com aquecimento eletricamente é mais baixo, com menos vinho de alto alcool e mais vinho de álcool.

Além disso, em termos de sabor do licor, o sabor da água no licor é mais pesado. O motivo é que o equipamento de cerveja com aquecimento eletricamente é aquecido por vapor puro. Durante o processo de aquecimento a vapor, o vapor não apenas se mistura com o vapor de vinho, mas também esfria e se tornará uma solução aquosa, que diluirá a concentração do vinho.

Para resumir, embora o equipamento de fabricação de cerveja usando aquecimento elétrico pareça fácil de usar, ele encontrará muitos problemas no uso real. Em comparação, o equipamento de fabricação de cerveja usando aquecimento de incêndio é mais prático, especialmente para a maioria dos clientes rurais. Dito, o equipamento de aquecimento de incêndio deve ser o equipamento de escolha.

Não existe um método de aquecimento bom ou ruim. Qual método de aquecimento que você escolher depende inteiramente de suas próprias necessidades. Enquanto a proteção ambiental permitir, o baixo custo de combustível é uma escolha muito boa. O que você acha disso? ?

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