Princípios para selecionar o tipo de equipamento de esterilização
1. Escolha principalmente entre a precisão do controle de temperatura e a uniformidade da distribuição de calor. Se o produto necessita de temperatura rigorosa, principalmente produtos de exportação, pois a distribuição de calor deve ser muito uniforme, procure escolher um esterilizador computadorizado totalmente automático. Geralmente, você pode escolher um esterilizador elétrico semiautomático. pote.
2. Se o produto contiver embalagem de gás ou a aparência do produto for rigorosa, você deve escolher um esterilizador computadorizado totalmente automático ou semiautomático computadorizado.
3. Se o produto for uma garrafa de vidro ou folha-de-flandres, as velocidades de aquecimento e resfriamento podem ser controladas, portanto, tente não escolher um pote de esterilização de camada dupla.
4. Se você considera a economia de energia, pode escolher um pote de esterilização de camada dupla. Sua característica é que o tanque superior é um tanque de água quente e o tanque inferior é um tanque de tratamento. A água quente do tanque superior é reaproveitada, o que pode economizar muito vapor.
5. Se a produção for pequena ou não houver caldeira, você pode considerar o uso de um esterilizador elétrico e a vapor de dupla finalidade. O princípio é que o vapor é gerado por aquecimento elétrico no tanque inferior e esterilizado no tanque superior.
6. Se o produto tiver alta viscosidade e precisar ser girado durante o processo de esterilização, um pote de esterilização rotativo deve ser selecionado.
O pote de esterilização de cogumelos comestíveis é feito de aço inoxidável ou aço carbono e a pressão é ajustada para 0,35 MPa. O equipamento de esterilização possui operação com tela colorida sensível ao toque, que é conveniente e intuitiva. Possui um cartão de memória de grande capacidade que pode armazenar os dados de temperatura e pressão do processo de esterilização. O carro interno entra e sai do gabinete de esterilização usando um design de trilho, que é equilibrado e economiza trabalho. Este produto possui especificações completas, incluindo notas altas, médias e baixas. Ele pode corrigir automaticamente o programa e executá-lo automaticamente sem problemas. Pode realizar o controle automático de todo o processo de aquecimento, isolamento, exaustão, resfriamento, esterilização e assim por diante. Usado principalmente para várias espécies de fungos comestíveis, incluindo cogumelos shiitake, fungos, cogumelos ostra, cogumelos da árvore do chá, cogumelos, porcini, etc.
Processo de operação do pote de esterilização de cogumelos comestíveis
1. Ligue a energia, defina vários parâmetros (a uma pressão de 0,12MPa e 121°C, leva 70 minutos para o pacote de bactérias e 20 minutos para o tubo de ensaio) e ligue o aquecimento elétrico.
2. Quando a pressão atingir 0,05 MPa, abra a válvula de ventilação, descarregue o ar frio pela primeira vez e a pressão retornará para 0,00 MPa. Feche a válvula de ventilação e aqueça novamente. Quando a pressão atingir novamente 0,05 MPa, ventile o ar pela segunda vez e esvazie-o duas vezes. Após o resfriamento, a válvula de escape retorna ao seu estado original.
3. Após atingir o tempo de esterilização, desligue a energia, feche a válvula de ventilação e deixe a pressão diminuir lentamente. Somente quando atingir 0,00MPa a tampa do pote de esterilização pode ser aberta e o meio de cultura retirado.
4. Se o meio de cultura esterilizado não for retirado a tempo, espere até que o vapor se esgote antes de abrir a tampa da panela. Não deixe o meio de cultura fechado no vaso durante a noite.