Resumo: Novos truques para abastecimento de água quente em matadouros
“Se um trabalhador quiser fazer bem o seu trabalho, ele deve primeiro afiar as suas ferramentas.” Este velho ditado não poderia ser mais apropriado quando utilizado em equipamentos de abate de gado.
Com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia modernas, a pecuária de corte passou por um processo de escala e padronização. O abate de bovinos de corte também se despediu dos velhos métodos primitivos e gradualmente alinhados aos padrões internacionais. Actualmente, na maioria das cidades pequenas e médias, os matadouros necessitam de água quente a alta temperatura para escaldar a lã, e a procura de água quente é muito elevada.
A fim de garantir que o matadouro seja limpo, eficiente e livre de poluição, a procura de água quente estável e contínua a alta temperatura (acima de 80°C) também está a aumentar. Não importa que tipo de caldeira ou combustível seja usado para ferver a água, ela não só consome muita energia, mas também muitas vezes requer calibração manual da temperatura várias vezes, o que pode facilmente causar flutuações excessivas na temperatura da água. Em resposta, muitos matadouros recorreram a geradores de vapor energeticamente eficientes e controlados de forma inteligente para fornecer água quente.
Durante o processo de abate, o controle da temperatura é particularmente importante. Se a temperatura estiver muito alta, a carne cozinhará facilmente. Se a temperatura estiver muito baixa, não será alcançado um bom efeito de depilação. O uso de gerador de vapor a gás pode resolver fundamentalmente este problema. pergunta. Muitos matadouros que o utilizaram perceberam as vantagens do gerador de vapor Nobelh: ligue-o com um botão e gere vapor limpo de alta temperatura em cerca de 2 minutos. Ele está diretamente conectado a outros equipamentos para formar uma linha de montagem de matadouro para destilação, desinfecção, testes. Todas as dissecações são fornecidas. Os bovinos e ovinos não serão abatidos imediatamente após chegarem ao matadouro. Em vez disso, terão um período de descanso de 24 horas, o que reduzirá o medo dos animais e tornará a sua carne deliciosa.
Depois que Nobelh instalou dois geradores de vapor a gás em um matadouro, de acordo com as necessidades de depilação, a temperatura e a pressão da água da piscina de escaldagem de gado foram controladas de acordo com tamanho, variedade, época e equipamento. Geralmente, a temperatura da água foi controlada entre 58-63°C. Não deve exceder 65°C no inverno. A piscina escaldante possui uma porta de transbordamento e um dispositivo para reabastecer a água purificada para manter a água escaldante limpa. O gado é então embebido nele e os pelos são removidos por meio de equipamentos de apoio.
No processo de tratamento de peles de gado de corte, o gado recebe uma ducha de corpo inteiro e é escaldado para aquecer e soltar os folículos capilares do gado de corte, facilitando a depilação dos pelos. Durante o processo de abate, devido à dissipação de calor na superfície da piscina de abate e ao calor consumido pela escaldagem, a temperatura da piscina cai e a água quente precisa ser reabastecida continuamente. A utilização de um gerador de vapor a gás mantém a temperatura da piscina de abate em uma temperatura predefinida e adequada ao cenário de produção, e o processo é totalmente automatizado. A operação e o controle inteligente podem produzir facilmente uma grande quantidade de água quente em alta temperatura, o que atende muito à demanda de água quente do matadouro e melhora muito a eficiência da produção.
Além disso, o gerador de vapor Nobelh reabastece água regularmente. A quantidade de reposição de água pode ser definida livremente de acordo com o horário de funcionamento do matadouro. É controlado por um controlador de nível de água flutuante no tanque de água. Quando a condição de reabastecimento de água for atingida, a bomba de reabastecimento de água será iniciada automaticamente. Quando a água está cheia, a bomba de reabastecimento de água é controlada pela bola flutuante. O dispositivo para automaticamente a bomba de reabastecimento de água. De acordo com as necessidades do usuário, aquecimento, detecção de temperatura, controle de temperatura, isolamento, abastecimento de água, reabastecimento de água, proteção de segurança, etc. são operações totalmente automáticas sem monitoramento manual. Pode ser aberto e utilizado 24 horas por dia, podendo também ser fornecido regularmente.
Acredito que muitas pessoas, ao comprar carne de pele, ocasionalmente descobrem que há pelos residuais que não foram limpos. Isso ocorre porque o cabelo não é suficientemente limpo durante o processo de abate porque a temperatura da água não é suficiente. Os geradores de vapor Nobelh estão equipados com equipamentos de esterilização e desinfecção e sistemas de controle de temperatura para realizar esterilização em alta temperatura em animais, para que as impurezas nas superfícies de seus corpos, como poeira, cabelos, fezes e outras bactérias, possam ser limpas e tratadas. O sistema totalmente automatizado do gerador de vapor pode ser operado com um clique, eliminando a necessidade de profissionais especializados, economizando tempo e esforço.
A Nobelh sempre foi parceira de diversas indústrias de processamento de alimentos e seus geradores de vapor foram instalados com sucesso em muitos grandes matadouros e empresas de processamento de alimentos. Além disso, o equipamento consome baixa energia e custos operacionais, o que reduz bastante o custo de água quente de todo o matadouro!
Horário da postagem: 26 de outubro de 2023
