A comida tem sua própria vida útil. Se você não prestar atenção à preservação dos alimentos, as bactérias ocorrerão e farão com que os alimentos estraguem. Alguns alimentos estragados não podem ser comidos. Para preservar os produtos alimentícios por um longo tempo, a indústria de alimentos não apenas adiciona conservantes a prolongar o prazo de validade, mas também usa motores a vapor para gerar vapor para esterilizar os alimentos após a embalagem em um ambiente de vácuo. O ar no pacote de alimentos é extraído e selado para manter o ar na embalagem. Se for escasso, haverá menos oxigênio e os microorganismos não podem sobreviver. Dessa forma, a comida pode alcançar a função de preservar a frescura, e a vida útil da comida pode ser estendida.
Geralmente, alimentos cozidos como carne têm maior probabilidade de criar bactérias porque são ricos em umidade e proteínas e outros nutrientes. Sem esterilização adicional após embalagem a vácuo, a carne cozida em si ainda conterá bactérias antes da embalagem de vácuo, e ainda causará deterioração da carne cozida na embalagem de vácuo em um ambiente de baixo oxigênio. Em seguida, muitas indústrias de alimentos optarão por realizar ainda mais a esterilização de alta temperatura com geradores de vapor. A comida tratada dessa maneira vai durar mais.
Antes da embalagem a vácuo, os alimentos ainda contêm bactérias, então os alimentos devem ser esterilizados. Portanto, as temperaturas de esterilização de diferentes tipos de alimentos são diferentes. Por exemplo, a esterilização de alimentos cozidos não pode exceder 100 graus Celsius, enquanto a esterilização de alguns alimentos deve exceder 100 graus Celsius para matar bactérias. O gerador de vapor pode ser ajustado de acordo com diferentes necessidades de atender à temperatura de esterilização de diferentes tipos de embalagens de vácuo de alimentos. Dessa forma, a vida útil da comida pode ser estendida.
Alguém já fez um experimento semelhante e descobriu que, se não houver esterilização, alguns alimentos acelerarão a taxa de deterioração após a embalagem a vácuo. No entanto, se as medidas de esterilização forem tomadas após a embalagem a vácuo, de acordo com diferentes requisitos, o gerador de vapor de esterilização de alta temperatura nobóstica poderá efetivamente prolongar o prazo de validade dos alimentos embalados a vácuo, variando de 15 dias a 360 dias. Por exemplo, produtos lácteos podem ser armazenados à temperatura ambiente dentro de 15 dias após a embalagem a vácuo e a esterilização a vapor; Os produtos de frango defumados podem ser armazenados por 6 a 12 meses ou mais após a embalagem a vácuo e a esterilização a vapor de alta temperatura.
Hora de postagem: dez-13-2023
