Como descongelar os alimentos usando um gerador de vapor？

O gerador de vapor é usado para descongelar os alimentos. Durante o processo de aquecimento, também pode aquecer os alimentos que precisam ser descongelados e remover algumas moléculas de água ao mesmo tempo, o que melhora muito a eficiência de descongelamento. De qualquer forma, o aquecimento é a maneira mais barata. Ao lidar com comida congelada, primeiro congele por cerca de 5 a 10 minutos e ligue o gerador de vapor até que não esteja mais quente ao toque. Os alimentos geralmente descongelam dentro de 1 hora após serem removidos da geladeira. Mas preste atenção para evitar a influência direta do vapor de alta temperatura.

1. Frutas e vegetais não podem ser descongelados por um curto período de tempo.
Existem muitos tipos de vegetais que podem ser descongelados, mas a água deve ser completamente removida antes do descongelamento. O descongelamento geralmente começa com água mais fria. Se você deseja descongelar rapidamente e economizar tempo, ferva os vegetais primeiro e remova -os da água. Quando as folhas de vegetais cortadas ou frutas não são frescas, elas podem ser retiradas diretamente da água gelada e descongeladas; , deve ser completamente congelado. Se você quiser descongelar frutos do mar rapidamente, descongele por cerca de 5 a 10 minutos antes de começar a descongelar os ingredientes. Se isso é tudo o que você precisa, não se preocupe em colocar alguns pacotes de gelo na parte inferior das refeições congeladas.
2. O alimento descongelado não deve ser comido imediatamente. Muitos produtos químicos em impacto na saúde são produzidos no processo, incluindo nitratos e nitritos com saúde.
Portanto, é muito importante entender esses produtos químicos. Durante esse processo, não aqueça antes de cozinhar, caso contrário, o conteúdo nutricional dos alimentos será destruído. É melhor processar alimentos antes de colocá -lo na geladeira. Se você precisar preservar, embrulhe em filme plástico ou congele e coloque no freezer inferior. Para garantir que o nitrito não seja produzido após o descongelamento, é recomendável usar embalagens de filmes de plástico comuns e colocá -lo na geladeira. Mas tenha cuidado para não recorregar o sal nos alimentos o reduzirá? Preciso drenar o sal da superfície após o degelo?
3. Evite aquecer o vapor a uma temperatura excessivamente alta durante o processo de aquecimento, caso contrário, causará danos à carne e vegetais.
A temperatura na qual os tipos de alimentos depende da natureza do próprio alimento e do tempo necessário. Geralmente, a comida permanece intacta e não precisa ser aquecida. Mas se você superaquecer acidentalmente, os danos podem ocorrer facilmente. Além disso, é difícil manter a integridade e a segurança dos alimentos durante o processo de degradação.
4. Não coloque a comida na geladeira para descongelar, porque a temperatura mudará quando estiver congelada.
Um gerador de vapor também é uma boa opção se você não quiser colocar comida no freezer. Isso acelerará o degelo e a desidratação. Cozinhe em um gerador de vapor e coloque comida em uma tigela. Se você deseja descongelar os alimentos, escolha um gerador de vapor para descongelar rápido. Dessa forma, você quebra a hidrólise em moléculas de água menores. Se você deseja descongelar os alimentos usando um gerador de vapor, coloque os alimentos em um recipiente hermético e coloque -o em água fria para que não congele e gere calor.