O gerador de vapor é utilizado para descongelar alimentos. Durante o processo de aquecimento, também pode aquecer os alimentos que precisam ser descongelados e, ao mesmo tempo, remover algumas moléculas de água, o que melhora muito a eficiência do descongelamento. Em qualquer caso, o aquecimento é a forma mais barata. Ao manusear alimentos congelados, congele-os primeiro por cerca de 5 a 10 minutos e depois ligue o gerador de vapor até que não estejam mais quentes ao toque. Os alimentos geralmente descongelam 1 hora após serem retirados da geladeira. Mas preste atenção para evitar a influência direta do vapor em alta temperatura.
1. Frutas e vegetais não podem ser descongelados por um curto período de tempo.
Existem muitos tipos de vegetais que podem ser descongelados, mas a água deve ser completamente removida antes de descongelar. O descongelamento geralmente começa com água mais fria. Se quiser descongelar rapidamente e economizar tempo, ferva primeiro os legumes e depois retire-os da água. Quando as folhas dos vegetais ou frutas cortadas não são frescas, podem ser retiradas diretamente da água gelada e descongeladas; , deve ser completamente congelado novamente. Se quiser descongelar frutos do mar rapidamente, descongele-os por cerca de 5 a 10 minutos antes de começar a descongelar os ingredientes. Se isso é tudo que você precisa, não se preocupe em colocar bolsas de gelo no fundo das refeições congeladas.
2. Os alimentos descongelados não devem ser consumidos imediatamente. Muitos produtos químicos com impacto na saúde são produzidos no processo, incluindo nitratos e nitritos perigosos para a saúde.
Portanto, é muito importante compreender esses produtos químicos. Durante este processo, não aqueça antes de cozinhar, caso contrário o conteúdo nutricional dos alimentos será destruído. É melhor processar os alimentos antes de colocá-los na geladeira. Se precisar conservar, embrulhe em filme plástico ou congele e coloque no freezer inferior. Para garantir que não haja produção de nitrito após o descongelamento, recomenda-se utilizar embalagens comuns de filme plástico e colocá-las na geladeira. Mas tome cuidado para não congelar novamente o sal da comida vai reduzi-lo? Preciso drenar o sal da superfície após o descongelamento?
3. Evite aquecer o vapor a uma temperatura excessivamente alta durante o processo de aquecimento, caso contrário, poderá causar danos à carne e aos vegetais.
A temperatura à qual os alimentos descongelam depende da natureza do alimento e do tempo necessário. Normalmente, a comida permanece intacta e não precisa ser aquecida. Mas se você superaquecer acidentalmente, podem ocorrer danos facilmente. Além disso, é difícil manter a integridade e segurança dos alimentos durante o processo de descongelamento.
4. Não coloque os alimentos na geladeira para descongelar, pois a temperatura mudará quando forem congelados.
Um gerador de vapor também é uma boa opção se você não quiser colocar alimentos no freezer. Isso irá acelerar o descongelamento e a desidratação. Cozinhe em um gerador de vapor e coloque os alimentos em uma tigela. Se quiser descongelar alimentos, escolha um gerador de vapor para descongelar rapidamente. Desta forma, você decompõe a hidrólise em moléculas menores de água. Se quiser descongelar rapidamente os alimentos com gerador de vapor, coloque os alimentos em um recipiente hermético e coloque-os em água fria para não congelar e gerar calor.
Horário da postagem: 03/07/2023
