Os fungos comestíveis são chamados coletivamente de cogumelos. Os fungos comestíveis comuns incluem cogumelos shiitake, cogumelos palha, cogumelos copri, hericium, cogumelos ostra, fungo branco, fungo, bisporus, cogumelos, boletos, trufas, etc.Os fungos comestíveis são ricos em nutrientes e deliciosos. São alimentos fúngicos que podem ser usados tanto como remédio quanto como alimento. Eles são alimentos verdes para a saúde.
De acordo com registos históricos, no meu país, os fungos comestíveis têm sido utilizados como ingredientes alimentares na mesa de jantar há mais de 3.000 anos. Os cogumelos comestíveis são ricos em nutrientes, têm um sabor rico e único e têm poucas calorias. Eles são populares há séculos. Na sociedade moderna, embora existam tipos de ingredientes alimentares extremamente ricos, os fungos comestíveis sempre ocuparam um lugar muito importante. Os hábitos alimentares modernos prestam cada vez mais atenção aos fungos verdes, naturais e saudáveis, e os fungos comestíveis atendem plenamente a esses requisitos, o que também fortalece o mercado de fungos comestíveis, especialmente no meu país e na Ásia.
Quando éramos crianças, geralmente colhíamos cogumelos depois de chover. Por que? Acontece que a produção de fungos comestíveis possui exigências rígidas quanto à temperatura e umidade do ambiente. Sem um ambiente específico, é difícil o crescimento de fungos comestíveis. Portanto, se você deseja cultivar fungos comestíveis com sucesso, é necessário controlar a temperatura e a umidade, e um gerador de vapor é a escolha perfeita.
O gerador de vapor é aquecido para gerar vapor de alta pressão para aumentar a temperatura e atingir o objetivo de esterilização. A esterilização consiste em manter o meio de cultura de produção a uma certa temperatura e pressão por um determinado período de tempo para matar os esporos de diversas bactérias (bactérias) no meio de cultura, promover o crescimento de fungos comestíveis, melhorar o rendimento e a qualidade e melhorar o eficiência dos cultivadores. Geralmente, o meio de cultura pode ser mantido a 121 graus Celsius por 20 minutos para atingir o efeito de esterilização, e todos os nutrientes miceliais, esporos e esporos foram mortos. Porém, se o substrato contiver glicose, raminhos, suco de broto de feijão, vitaminas e outras substâncias, é melhor mantê-lo a 115 graus Celsius por 20 minutos. Caso contrário, a temperatura excessiva destruirá os nutrientes e produzirá substâncias tóxicas que não conduzem ao crescimento de fungos comestíveis.
Horário da postagem: 18 de janeiro de 2024
