A carne enlatada é a nossa comida favorita, porque não apenas tem uma vida útil longa, mas também é fácil de transportar. Especialmente às vezes quando não queremos cozinhar no almoço ou à noite, precisamos apenas derramar a carne na lata e cozinhá -la com um fogo aberto, o que é muito simples e conveniente. Mas às vezes você pode achar que as latas abertas se deterioraram e não podem ser comidas. Isso ocorre porque a carne nas latas não foi esterilizada por alta temperatura e alta pressão, o que leva diretamente à deterioração da carne nas latas. Se você comer essas latas estragadas, causará envenenamento humano; portanto, a carne bovina antes de deixar a fábrica, o alimento enlatado precisa ser esterilizado por um gerador de vapor equipado com uma chaleira de reação ou um esterilizador a alta temperatura, para que não seja fácil de deteriorar.
A carne bovina é um alimento enlatado de baixo ácido. Seu valor de pH é maior que 4,6. Não é fácil matar Clostridium botulinum a temperatura constante. Eles têm alta resistência ao calor e devem ser mortos sob pressão e aquecimento. Mas, para matar esses bacilos, um processo de esterilização mais alto será eficaz. Portanto, o esterilizador será usado junto com o gerador de vapor. O princípio é usar vapor de alta temperatura e alta pressão para esterilizar as latas. Geralmente, a temperatura da esterilização precisa atingir 121 graus Celsius e o tempo de esterilização é de cerca de 30 minutos.
Os alimentos enlatados após a esterilização do calor ainda estão em um estado de alta temperatura e ainda são afetados pelo calor. Se não for resfriado imediatamente, os alimentos na lata mudarão de cor, sabor, textura e forma devido ao calor a longo prazo, fazendo com que os alimentos ao mesmo tempo, em alta temperatura por um longo tempo, isso também acelerará a corrosão da parede interna da lata, por isso é necessário esfriar a lata de 38-43 ° C após a esterilização.
Somente carne enlatada que foi esterilizada por um gerador de vapor equipado com um esterilizador pode matar completamente as bactérias resistentes ao calor, para que possamos comer com confiança e não precisar nos preocupar com problemas de segurança.
O gerador de vapor de combustível de 0,3T de Henan Lao × Jia é usado com uma panela esterilizadora, e a máquina 0,3T é usada apenas com uma panela esterilizante de 1,37 cúbica, e o vapor pode ser transmitido diretamente para o pote de esterilização para esterilizar a pressão de trabalho ideal da panela é de cerca de 3 kg. O equipamento está em boas condições, a operação é simples e conveniente e o cliente está muito satisfeito.
O gerador de vapor dedicado à esterilização por Nobeth tem alta pureza a vapor, o sistema de controle eletrônico interno pode ser operado com um botão, a temperatura e a pressão são controláveis, a operação é conveniente e rápida, economizando muito tempo e custos de mão -de -obra e melhorando a eficiência da produção. O sistema de controle também pode desenvolver um sistema de controle automático de microcomputador, uma plataforma de operação independente e uma interface de operação de terminal interativa humana-computador, reservar uma interface de comunicação 485, cooperar com a tecnologia 5G Internet of Things Communication e realizar o controle duplo local e remoto. Ao mesmo tempo, também pode realizar controle preciso de temperatura, início e parada de tempo e outras funções e operar de acordo com suas necessidades de produção.
Hora de postagem: agosto de 10-2023
