Sabe -se que as frutas geralmente têm uma vida útil curta e são propensas a deteriorar e apodrecer à temperatura ambiente. Mesmo se refrigerado, ele só ficará por algumas semanas. Além disso, um grande número de frutas é insalorável a cada ano, apagado no chão ou nas barracas; portanto, o processamento, a secagem e a revenda de frutas se tornaram os principais canais de vendas. De fato, além do consumo direto de frutas, o processamento profundo também é uma grande tendência no desenvolvimento da indústria nos últimos anos. No campo do processamento profundo, as frutas secas são as mais comuns, como passas, mangas secas, chips de banana etc., que são todos feitos pela secagem de frutas frescas e o processo de secagem não pode ser separado do gerador de vapor.
Quando se trata de secagem de frutas, muitas pessoas podem pensar apenas em secagem ao sol ou secagem ao ar. De fato, esses dois são apenas técnicas tradicionais de secagem de frutas. Sob a ciência e a tecnologia modernas, além de secagem ao ar e secagem ao sol, os geradores de vapor são os métodos de secagem mais usados para a secagem de frutas, que podem maximizar a eficiência da secagem e reduzir a perda de nutrientes. Além disso, os fabricantes de frutas secos não precisam mais assistir o tempo para comer.
A secagem é o processo de concentração de açúcar, proteína, gordura e fibra alimentar na fruta. As vitaminas também estão concentradas. Quando seco, nutrientes estáveis ao calor, como vitamina C e vitamina B1, estão quase completamente perdidos da exposição ao ar e à luz solar. O gerador de vapor para a secagem de frutas gera vapor rapidamente, controla inteligentemente a temperatura e fornece energia conforme necessário. Pode aquecer uniformemente. Ao secar, pode evitar os danos da alta temperatura aos nutrientes e reter o sabor e a nutrição da fruta. Se uma tecnologia tão boa puder ser amplamente utilizada no mercado, acredita -se que o desperdício de frutas possa ser bastante reduzido.
Hora de postagem: Jul-19-2023
