Gerador de vapor superaquecido de alta temperatura para esterilização de alimentos cozidos

Nos últimos anos, a pasteurização foi utilizada para esterilização e preservação de alimentos cozidos. No entanto, com o rápido desenvolvimento da ciência e da tecnologia, a esterilização a vapor superaquecido em alta temperatura substituiu gradualmente a pasteurização tradicional. Um bom método de esterilização de alimentos cozidos, o vapor superaquecido pode garantir a qualidade dos alimentos cozidos, o que é de grande importância para prolongar a vida útil. A seguir, o editor Newkman estudará com você:
vida útil prolongada
O vapor de alta temperatura produzido pelo gerador de vapor superaquecido de alta temperatura pode atingir acima de 30°C, o que pode matar a maioria das bactérias. O índice de colônias de alimentos cozidos esterilizados por vapor superaquecido é muito inferior ao da pasteurização. O vapor superaquecido tem alta temperatura e forte poder de penetração. As moléculas de vapor podem penetrar no interior dos alimentos cozidos para esterilizar, o que promove uma esterilização mais completa e prolonga o prazo de validade após o congelamento.
A cor é mais marcante
A esterilização a vapor superaquecido pode não apenas prolongar a vida útil, mas também tornar o corante alimentar mais marcante. Nos dias de semana, as sobras de pratos que todos comem são guardadas na geladeira para refrigeração. Quando retirados, a cor parecerá opaca e opaca. Porém, depois de esterilizado com vapor quente em alta temperatura, a cor ainda é vermelha e brilhante e o sabor é delicioso.

Alto fator de segurança

A esterilização por radiação também é um dos métodos comuns de esterilização. Utiliza danos e alterações na estrutura molecular para inibir ou matar microorganismos. É um método de esterilização destrutivo e fácil de reter resíduos de radiação.

O fator de segurança da esterilização a vapor é bastante alto e o vapor é formado pela evaporação da água. A esterilização a vapor não altera a estrutura molecular dos alimentos, nem produz poluição e resíduos. É um método de esterilização muito seguro e saudável.