Em indústrias como a farmacêutica, a alimentícia, de produtos biológicos, médica e de assistência médica, e de pesquisa científica, equipamentos de desinfecção e esterilização são frequentemente usados para desinfetar e esterilizar itens relacionados.
Dentre todos os métodos de desinfecção e esterilização disponíveis, o vapor é o método mais antigo, confiável e amplamente utilizado. Ele pode matar todos os microrganismos, incluindo propágulos bacterianos, fungos, protozoários, algas, vírus e bactérias resistentes. Esporos bacterianos mais fortes, por isso a esterilização a vapor é altamente valorizada na desinfecção e esterilização industrial. A esterilização na medicina chinesa primitiva quase sempre utilizava a esterilização a vapor.
A esterilização a vapor utiliza vapor pressurizado ou outro meio de esterilização por calor úmido para matar microrganismos no esterilizador. É o método mais eficaz e amplamente utilizado em esterilização térmica.
No caso de alimentos, os materiais aquecidos durante a esterilização devem manter seus nutrientes e sabor. O consumo de energia de um único produto, como alimentos e bebidas, também é um aspecto importante ao considerar a competitividade das empresas. No caso de medicamentos, além de obter efeitos confiáveis de desinfecção e esterilização, é necessário garantir que os medicamentos não sejam danificados e garantir sua segurança, eficácia e estabilidade.
Medicamentos, soluções médicas, vidrarias, meios de cultura, curativos, tecidos, instrumentos metálicos e outros itens que não se alteram ou se danificam quando expostos a altas temperaturas e calor úmido podem ser esterilizados a vapor. A amplamente utilizada câmara de esterilização e esterilização a vapor sob pressão é um equipamento clássico para esterilização e esterilização a vapor. Embora muitos novos tipos de equipamentos de esterilização por calor úmido tenham sido desenvolvidos nos últimos anos para atender a diversas necessidades, todos eles se baseiam na câmara de esterilização e esterilização a vapor sob pressão.
O vapor causa principalmente a morte de microrganismos pela coagulação de suas proteínas. O vapor possui forte penetrabilidade. Portanto, quando o vapor se condensa, ele libera uma grande quantidade de calor latente, que pode aquecer objetos rapidamente. A esterilização a vapor não é apenas confiável, mas também pode reduzir a temperatura de esterilização e o tempo de ação. A uniformidade, a penetração, a confiabilidade, a eficiência e outros aspectos da esterilização a vapor tornaram-se a principal prioridade para a esterilização.
O vapor aqui se refere ao vapor saturado seco. Em vez do vapor superaquecido usado em indústrias que produzem diversos produtos petrolíferos e petroquímicos e em turbinas a vapor de usinas termelétricas, o vapor superaquecido não é adequado para processos de esterilização. Embora o vapor superaquecido tenha uma temperatura mais alta e contenha mais calor do que o vapor saturado, seu calor da parte superaquecida é muito pequeno em comparação com o calor latente de vaporização liberado pela condensação do vapor saturado. E leva muito tempo para que a temperatura do vapor superaquecido caia para a temperatura de saturação. O uso de vapor superaquecido para aquecimento reduzirá a eficiência da troca de calor.
É claro que o vapor úmido contendo água condensada é ainda pior. Por um lado, a umidade contida no próprio vapor úmido dissolverá algumas impurezas nos tubos. Por outro lado, quando a umidade atinge os recipientes e medicamentos a serem esterilizados, ela dificulta o fluxo de vapor para a estrela de calor farmacêutica. Ao passar, reduza a temperatura da passagem. Quando o vapor contém mais névoa fina, ele forma uma barreira ao fluxo de gás e impede a penetração do calor, além de aumentar a dificuldade de secagem após a esterilização.
A diferença entre a temperatura em cada ponto da câmara de esterilização limitada da cabine de esterilização e sua temperatura média é ≤1°C. Também é necessário eliminar ao máximo os "pontos frios" e o desvio entre os "pontos frios" e a temperatura média (≤2,5°C). Como eliminar eficazmente os gases não condensáveis no vapor, garantir a uniformidade do campo de temperatura na cabine de esterilização e eliminar ao máximo os "pontos frios" são pontos-chave no projeto da esterilização a vapor.
A temperatura de esterilização do vapor saturado deve ser diferente de acordo com a tolerância ao calor dos microrganismos. Portanto, a temperatura de esterilização e o tempo de ação necessários também são diferentes de acordo com o grau de contaminação dos itens esterilizados, e a temperatura de esterilização e o tempo de ação também são diferentes. A escolha depende do método de esterilização, do desempenho do item, dos materiais de embalagem e da duração do processo de esterilização necessário. Em geral, quanto maior a temperatura de esterilização, menor o tempo necessário. Existe uma relação constante entre a temperatura do vapor saturado e sua pressão. No entanto, quando o ar no gabinete não é eliminado ou não é completamente eliminado, o vapor não pode atingir a saturação. Neste momento, embora o medidor de pressão mostre que a pressão de esterilização foi atingida, mas a temperatura do vapor não atingiu os requisitos, resultando em falha na esterilização. Como a pressão da fonte de vapor é frequentemente maior do que a pressão de esterilização e a descompressão do vapor pode causar superaquecimento do vapor, é necessário prestar atenção.
Horário da postagem: 01/03/2024
