Portanto, o ragu de carne é um condimento à base de carne bovina. O patê de carne confere a um artesanato tradicional uma conexão mística com a receita secreta do chef para fazer patê. O sabor é puro, é um tempero indispensável na mesa da família e também pode ser consumido diretamente.
O molho de carne bovina é composto principalmente de carne fresca de iaque, sal refinado, açúcar, óleo vegetal, pasta de feijão, cinco tipos de especiarias, pimenta, amendoim, sementes de gergelim e nutrientes adicionados. Formulado com fortificantes e reguladores de qualidade, é então misturado, aromatizado, pasteurizado, envasado a quente e selado. Na produção e processamento de pasta de carne bovina, são necessários picadores, sanduicheiras, panelas de cozimento, misturadores, máquinas de envase e seladoras para a configuração do processamento. Seja uma frigideira ou uma sanduicheira, ela precisa ser equipada com um gerador de vapor quente Lipu.
Durante o processamento da pasta de carne bovina, o controle da temperatura é muito importante. Primeiro, moa-se a carne necessária para a base do molho de carne, depois adiciona-se sal e outros agentes de marinada, marina-se por 24 horas, molda-se e resfria-se a 8 °C por 1,5 horas. Neste momento, é necessário usar o gerador de vapor Nobles para controlar rigorosamente a temperatura. Em seguida, corte-se em tiras, coloque-se em um moedor de carne e triture-se até virar pó, adicione uma quantidade adequada de óleo vegetal no liquidificador, misture bem e moa-se a carne para uso posterior. Primeiro, prepare-se o tanque intercalar de carne moída e o misturador, depois conecte o gerador de vapor Nobles ao processador de temperos, mexa a 8 °C, borrife lentamente o molho picante e outros materiais auxiliares no local, mexa a 80 °C, mexa por 10 a 15 minutos e coloque-o no meio de uma garrafa. Pode-se observar que o gerador de vapor Nobeth desempenha um papel importante no consumo e processamento do molho de carne bovina.
Data de publicação: 17 de julho de 2023
