O papel do vapor no processo de fabricação do bolo de chá

O chá é amado pelos literatos desde os tempos antigos, mas para a maioria das pessoas, ele sempre parece distante demais, até que comam nougat de chá verde, sintam o sabor dos comprimidos orais de chá e sintam o aroma das toalhas de papel para chá... Sinto que o chá está cada vez mais perto de nós. Utilizando alta tecnologia para o processamento profundo das folhas de chá, os produtos de chá produzidos permeiam todos os aspectos da vida, e tudo isso é inseparável do gerador de vapor automático. Por que você diz isso?
O mercado de produção de chá do meu país é grande, mas seu valor econômico não é muito alto. Grande parte do mercado de chá frio pode ser atribuída ao método de aplicação única do chá. De fato, o chá pode ser usado não apenas para beber, mas também para comer e consumir. De acordo com dados relevantes, o processamento profundo do chá em produtos pode aumentar o consumo anual per capita de chá em quase quatro vezes e promover a expansão do mercado de chá.

O processo específico de produção do bolo prensado de chá Pu'er é o seguinte:
Um pedaço de bolo de chá precisa ser pesado, vaporizado, feito no vapor, prensado, resfriado, desembalado e embalado em 7 etapas, a saber:
1. Pesagem: Pese 357g com um balde de chá cozido no vapor (tome o bolo Qizi como exemplo e pese outros bolos de acordo com os requisitos correspondentes);
2. Chá a vapor: coloque o barril de chá pesado no gerador de vapor, ligue o vapor por cerca de 8 a 10 segundos e coloque um saco de pano;
3. Preparação do bolo (chá embrulhado): despeje as folhas de chá cozidas no vapor em sacos de pano, distribua-as uniformemente e faça os formatos preliminares;
4. Prensagem do bolo: coloque os bolos de chá preliminarmente formados sob a prensa hidráulica para prensagem e pressione por 2 a 3 segundos de cada vez;
5. Resfriamento: Espalhe os bolinhos de chá prensados ​​em uma bandeja de chá e, após cerca de 2 a 3 horas, deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de desembrulhar;
6. Desembalagem: desamarre lentamente o bolo de chá resfriado da abertura do saco de pano;
7. Secagem: Envie os bolinhos de chá desfeitos para a sala de cozimento. A temperatura da sala de cozimento geralmente fica em torno de 30-40 graus.
O processamento profundo do chá utiliza chá fresco, chá pronto e subprodutos do chá como matérias-primas, aplicando alta tecnologia moderna e utilizando o gerador de vapor elétrico totalmente automático Nobeth para processamento profundo, produzindo novos produtos contendo chá ou ingredientes ativos do chá. O gerador de vapor Nobeth possui vapor puro e alta eficiência térmica, e o chá processado profundamente produz produtos verdes, que são produtos seguros para a saúde, naturalmente populares e com boas vendas.