A fábrica de leite é a fonte do leite e a segurança e o saneamento são o núcleo da alimentação. A alta nutrição do leite também é um paraíso para as atividades microbianas, e a esterilização dos laticínios é um elo muito importante. Os procedimentos de processamento de produtos lácteos incluem principalmente: inspeção de leite cru, leite limpo, refrigeração, pré-aquecimento, esterilização homogênea (ou esterilização), resfriamento, enchimento asséptico (ou esterilização), fermentação, armazenamento de produto acabado, etc., entre os quais processos de fermentação como já que a desinfecção e a secagem requerem vapor, entre os quais a fermentação, a desinfecção e a esterilização em produtos lácteos requerem vapor de alta temperatura, e o equipamento de vapor puro de qualidade alimentar puro e higiênico é um equipamento essencial para produtos lácteos.
A fermentação de produtos lácteos refere-se à fermentação de leite cru por bactérias lácticas ou co-fermentação de bactérias lácticas e leveduras em um ambiente de temperatura relativamente constante sob a ação de microrganismos específicos para produzir produtos lácteos ácidos.
Método de esterilização de laticínios: pasteurizar em baixa temperatura por muito tempo, manter o leite a cerca de 60°C por 30 minutos; pasteurize em alta temperatura e pouco tempo, mantenha o leite a 72 ~ 75 ° C por 15 ~ 20S; Esterilização em temperatura ultra-alta (UHT), mantenha o leite a 135-140°C por 3-6S; esterilização pós-embalagem, mantenha o leite embalado a 115-120°C por 20-30 minutos.
A operação específica do vapor puro na esterilização de laticínios, como a esterilização em temperatura ultra-alta (UHT), mistura leite pré-aquecido com vapor, aquece instantaneamente a 135°C, mantém-no aquecido por alguns segundos e depois pisca para esfrie rapidamente e retire o leite. O vapor combinado condensa a água. Desta forma, os laticínios podem ser esterilizados em temperatura ambiente e armazenados por muito tempo, evitando afetar o sabor do leite e garantindo que o leite não seja afetado por fatores como água de forno, escória de ferro, produtos químicos de tratamento de água e odores. Transportado por vapor industrial. Influência. Os geradores de vapor Nobles atendem aos requisitos da FDA e EN285 para vapor puro. Ao mesmo tempo, o controle inteligente de conversão de frequência pode realizar o fornecimento instantâneo de vapor e o fornecimento de vapor sob demanda, evitando o desperdício de energia de vapor nas empresas.
Ao mesmo tempo, a linha de produção automática e o monitoramento inteligente do gerador de vapor na oficina da fábrica de laticínios garantem que a pressão do vapor permaneça constante e o padrão de ajuste de pressão seja eliminado, a supervisão manual seja eliminada e a capacidade de produção da produção linha é melhorada.
Horário da postagem: 09/06/2023
