Cada vez mais pequenas fábricas de processamento de alimentos, como pães cozidos no vapor, leite de soja cozido e brotos de bambu cozidos no vapor, estão consultando geradores de vapor. Seja um gerador de vapor de aquecimento elétrico dedicado ou um gerador de vapor de gás, o custo será um pouco maior que o de uma caldeira a carvão, mas é realmente sem preocupações e não muito caro.
Que tipo de gerador de vapor é usado para pães cozidos no vapor? De um modo geral, é muito conveniente usar gás de petróleo liquefeito para geradores de vapor de gás, porque agora você pode usar gás petrolífero liquefeito, basta conectar o gasoduto do gerador de vapor, por isso também é muito conveniente aos pães cozidos no vapor. O gás de petróleo liquefeito ainda é muito barato em alguns lugares, e os pães cozidos no vapor ainda são benéficos para pequenas empresas. No entanto, também podem ser usados geradores de vapor eletricamente aquecidos. Por exemplo, em alguns lugares, a conta de eletricidade é de apenas alguns centavos por quilowatt-hora, portanto, os pães fumegantes com um gerador de vapor elétrico também são muito econômicos e é muito conveniente e seguro controlar diretamente o interruptor de energia. É mais fácil dizer isso.
Os pães cozidos no vapor com um gerador de vapor tem vantagens que os pães tradicionais cozidos no vapor não possuem. O método tradicional de vapor adota o método de cozimento transparente em ascensão. Esses pães cozidos no vapor não podem obter o cozimento de micro-pressão de alta temperatura, com alta pressão, para que não possam ser chamados de pães puros no vapor. vapor. Além disso, durante o processo de vapor do vapor, à medida que o vapor sobe do fundo, muitas gotículas de água serão formadas, o que pingará na superfície dos alimentos, diluindo o aroma dos alimentos. Ao mesmo tempo, o processo de geração de vapor do vapor é lento e irregular, e o sabor dos alimentos não pode alcançar um efeito puro. Não há necessidade de se preocupar com esses problemas ao usar o gerador de vapor Mingxing para processar pães e bolinhos no vapor.
Seja um gerador de vapor de gás ou um gerador de vapor elétrico, os resultados de cozimento são os mesmos. Quanto ao gerador de vapor para escolher, ele pode ser calculado de acordo com as taxas específicas de eletricidade e gás local. Que tamanho devo escolher para um determinado gerador de vapor? Quanto tempo leva para cozinhar um saco de farinha? Faça alguns sacos de farinha, escolha o tamanho do seu vapor e eu lhe ensinarei alguns truques. Isso é calculado com base na evaporação, você pode se referir a ele.
1. Se fumegando 2 sacos de farinha de cada vez, você poderá escolher um gerador de vapor com uma capacidade de evaporação de 50 kg.
2. Se você vaporizar 3 sacos de farinha de cada vez, poderá escolher um gerador de vapor com uma capacidade de evaporação de 60 kg.
3. Se você vaporar 4 sacos de farinha de cada vez, poderá escolher um gerador de vapor com uma capacidade de evaporação de 70 kg.
Obviamente, isso é apenas uma referência e como operar depende da situação real. Mantou é apenas um exemplo. Muitos alimentos, como pães cozidos no vapor e brotos de bambu, podem ser cozidos no vapor com um gerador de vapor. A comida cozida neste aparelho é mais pura e mais deliciosa. Não apenas existe poluição, mas também é uma escolha para as pessoas buscarem o gosto, muitas fábricas de processamento de alimentos optarão por usar geradores de vapor para produzir e processar vários alimentos.
Hora de postagem: Jul-14-2023
