Cada vez mais pequenas fábricas de processamento de alimentos, como pães cozidos no vapor, leite de soja fervido e brotos de bambu cozidos no vapor, estão consultando geradores de vapor. Quer se trate de um gerador de vapor para aquecimento elétrico dedicado ou de um gerador de vapor a gás, o custo será um pouco superior ao de uma caldeira a carvão, mas é realmente despreocupado e não muito caro.
Que tipo de gerador de vapor é usado para cozinhar pães cozidos no vapor? De modo geral, é muito conveniente usar gás liquefeito de petróleo para geradores de vapor a gás, porque agora você pode usar gás liquefeito de petróleo em lata, basta conectar o gasoduto do gerador de vapor, por isso também é muito conveniente cozinhar pães no vapor. O gás liquefeito de petróleo ainda é muito barato em alguns lugares, e cozinhar pães no vapor ainda é benéfico para as pequenas empresas. No entanto, também podem ser utilizados geradores de vapor aquecidos electricamente. Por exemplo, em alguns lugares, a conta de luz é de apenas alguns centavos por quilowatt-hora, então cozinhar pães com um gerador de vapor elétrico também é muito econômico e é muito conveniente e seguro controlar diretamente o botão liga / desliga. É mais fácil dizer isso.
Cozinhar pães cozidos no vapor com um gerador de vapor tem vantagens que os pães cozidos no vapor tradicionais não têm. O método tradicional de cozimento a vapor adota o método de cozimento transparente. Esses pães cozidos no vapor não conseguem atingir um cozimento em alta temperatura, completo e selado com micropressão, portanto, não podem ser chamados de pães cozidos no vapor puros. vapor. Além disso, durante o processo de cozimento a vapor do vaporizador, à medida que o vapor sobe do fundo, muitas gotas de água se formarão, que pingarão na superfície dos alimentos, diluindo o aroma dos alimentos. Ao mesmo tempo, o processo de geração de vapor do vaporizador é lento e irregular e o sabor dos alimentos não consegue atingir um efeito puro. Não há necessidade de se preocupar com esses problemas ao usar o gerador de vapor Mingxing para processar pães e bolinhos cozidos no vapor.
Quer se trate de um gerador de vapor a gás ou de um gerador de vapor eléctrico, os resultados de cozedura são os mesmos. Quanto ao gerador de vapor a escolher, este pode ser calculado de acordo com as tarifas locais específicas de electricidade e gás. Que tamanho devo escolher para um gerador de vapor específico? Quanto tempo leva para cozinhar um saco de farinha no vapor? Cozinhe no vapor alguns sacos de farinha, escolha o tamanho do seu vaporizador e eu lhe ensinarei alguns truques. Isso é calculado com base na evaporação, você pode consultá-la.
1. Se estiver cozinhando 2 sacos de farinha por vez, você pode escolher um gerador de vapor com capacidade de evaporação de 50kg.
2. Se você cozinhar 3 sacos de farinha por vez, poderá escolher um gerador de vapor com capacidade de evaporação de 60kg.
3. Se você cozinhar 4 sacos de farinha por vez, poderá escolher um gerador de vapor com capacidade de evaporação de 70kg.
Claro, isso é apenas uma referência e a forma de operar depende da situação real. Mantou é apenas um exemplo. Muitos alimentos, como pães cozidos no vapor e brotos de bambu, podem ser cozidos no vapor com um gerador de vapor. Os alimentos cozinhados neste aparelho são mais puros e deliciosos. Não só existe poluição, mas também é uma escolha para as pessoas perseguirem o sabor, por isso muitas fábricas de processamento de alimentos optarão por usar geradores de vapor para produzir e processar vários alimentos.
Horário da postagem: 14 de julho de 2023
