Generatorul de abur cu gaz de 0,05 T ajută companiile producătoare de bere să controleze mai bine temperatura de procesare a berii

Procesarea berii se bazează pe abur pentru a furniza o sursă de căldură pentru procesele complete precum gelatinizarea, zaharificarea, filtrarea, fermentarea, conservarea, sterilizarea și dezinfecția.Treceți aburul la temperatură înaltă generat de generatorul de abur în conductele vasului de gelatinizare și vasului de zaharificare și încălziți-le în succesiune pentru a topi și gelatiniza orezul și apa, apoi continuați să încălziți pentru a finaliza procesul de zaharificare a orezului gelatinizat. și malț.În aceste două procese, materialele Temperatura necesară depinde de timpul de încălzire, așa că trebuie acordată atenție ajustării temperaturii generatorului de abur de preparare.Se înțelege că temperaturile de fermentare a berii sunt împărțite în: fermentație la temperatură joasă, fermentație la temperatură medie și fermentație la temperatură înaltă.Fermentare la temperatură scăzută: temperatura de fermentație viguroasă este de aproximativ 8℃;fermentație la temperatură medie: temperatura de fermentație viguroasă este de 10-12℃;fermentație la temperatură înaltă: temperatura de fermentație viguroasă este de 15-18℃.Temperatura generală de fermentație în China este de 9-12℃

După ce zaharificarea este completă, acesta este pompat în rezervorul de filtrare pentru a separa mustul și boabele de grâu, continuă să fie încălzit și fiert și trimis în rezervorul de fermentație.Rezervorul de fermentație menține o anumită temperatură pe tot parcursul anului și produce dioxid de carbon și alcool sub acțiunea drojdiei.După o jumătate de lună de depozitare obțineți produsul finit de bere.

Procesul specific de fermentare a berii:
1. Înmuiați malțul de orz în apă fierbinte pentru a elibera maltoză și a forma suc de maltoză.
2.După ce sucul de must este separat de boabe, se fierbe și se adaugă hamei pentru aromatizare.
3. După ce mustul s-a răcit, adăugați drojdie pentru fermentare.
4. Drojdia transformă sucul de zahăr în alcool și dioxid de carbon în timpul fermentației.

5. După ce fermentația este finalizată, aceasta trebuie păstrată la temperatură controlată încă o jumătate de lună pentru a permite berii să se maturizeze.

Din procesul de fermentare a berii, putem vedea că fie că este înmuiată în apă fierbinte, fierbere sau depozitare la temperatură controlată, este inseparabilă de căldură, iar generatorul de abur cu gaz este o metodă bună de încălzire, cu producție rapidă de gaz și eficiență termică ridicată. ., abur pur, control al temperaturii pe mai multe niveluri și funcționare complet automată, care poate asigura un control al calității interconectat pentru producția de bere.

Pentru a menține un bun gust de bere, la selectarea echipamentelor cu abur, se recomandă ca materialul să fie din oțel inoxidabil.Are capacități bune antibacteriene și antioxidante, făcându-l ușor de curățat și sterilizat;in acelasi timp, puritatea aburului este extrem de ridicata, ceea ce este benefic pentru mentinerea gustului berii.Prin urmare, în generatoarele moderne de abur cu gaz de fermentare a berii, pe lângă faptul că temperatura aburului poate fi reglată în orice moment, echipamentul trebuie să mențină o anumită presiune.În plus, selecția materialelor echipamentelor nu poate fi neglijentă.

Generatorul special de abur Nobeth pentru prepararea berii poate fi personalizat profesional în funcție de nevoile dvs. pentru a crea echipamentul care corespunde cel mai bine nevoilor dvs. de producție.Sistemul de control electronic poate fi acționat cu un singur buton, iar temperatura și presiunea sunt controlabile.Este cea mai bună alegere pentru fabricare și fermentare.