Generatorul cu aburi de gaz 0.05t ajută companiile de preparare să controleze mai bine temperatura de procesare a berii

Prelucrarea berii se bazează pe abur pentru a furniza sursă de căldură pentru a finaliza procese precum gelatinizarea, zaharificarea, filtrarea, fermentația, conservarea, sterilizarea și dezinfectarea. Treceți aburul la temperaturi ridicate generat de generatorul de abur în conductele oalei de gelatinizare și oala de sacrificare și încălziți-le în secvență pentru a fuziona și gelatiniza orezul și apa, apoi continuați să se încălzească pentru a finaliza procesul de sacrificare a orezului și malțului gelatinizat. În aceste două procese, materialele temperatura necesară depinde de timpul de încălzire, astfel încât trebuie acordată atenție reglarea temperaturii generatorului de aburi de preparare. Se înțelege că temperaturile de fermentare a berii sunt împărțite în: fermentația la temperaturi scăzute, fermentația la temperaturi medii și fermentația la temperaturi ridicate. Fermentare la temperaturi scăzute: temperatura de fermentare viguroasă este de aproximativ 8 ℃; Fermentarea la temperaturi medii: temperatura de fermentare viguroasă este de 10-12 ℃; Fermentare la temperatură ridicată: temperatura de fermentare viguroasă este de 15-18 ℃. Temperatura generală de fermentare în China este de 9-12 ℃

După finalizarea zahărului, acesta este pompat în rezervorul de filtrare pentru a separa boabele de must și grâu, continuați să fie încălzit și fiert și trimis la rezervorul de fermentare. Rezervorul de fermentare menține o anumită temperatură pe tot parcursul anului și produce dioxid de carbon și alcool sub acțiunea drojdiei. După o jumătate de lună de depozitare, primiți produsul finit al berii.

Procesul specific de fermentare a berii:
1. Înmuiați malț de orz în apă caldă pentru a elibera maltoză și a forma suc de maltoză.
2. După ce sucul de must este separat de cereale, este fiert și se adaugă hamei pentru aromă.
3. După răcirea lustului, adăugați drojdie pentru fermentare.
4. Drojdia transformă sucul de zahăr în alcool și dioxid de carbon în timpul fermentației.

5. După finalizarea fermentației, acesta trebuie depozitat la temperatura controlată pentru încă o jumătate de lună pentru a permite berii să se maturizeze.

Din procesul de fermentare a berii, putem vedea că, fie că este înmuiat în apă caldă, fierbere sau depozitare controlată de temperatură, este inseparabilă de căldură, iar generatorul de abur cu gaz este o metodă de încălzire bună, cu producție rapidă de gaz și eficiență termică ridicată. , abur pur, control de temperatură pe mai multe niveluri și funcționare complet automată, care poate asigura controlul calității interblocării pentru producția de bere.

Pentru a menține un bun gust de bere, atunci când selectați echipament cu aburi, se recomandă ca materialul să fie din oțel inoxidabil. Are capacități antibacteriene și antioxidante bune, ceea ce face ușor curățarea și sterilizarea; În același timp, puritatea aburului este extrem de mare, ceea ce este benefic pentru menținerea gustului berii. Prin urmare, în generatoarele de abur moderne de fermentare a berii, pe lângă faptul dacă temperatura aburului poate fi ajustată în orice moment, echipamentul trebuie să mențină o anumită presiune. În plus, selecția materialelor de echipament nu poate fi nepăsătoare.

Generatorul special de abur al lui Nobelh pentru fabricare poate fi personalizat profesional în funcție de nevoile dvs. de a crea echipamentul care satisface cel mai bine nevoile dvs. de producție. Sistemul de control electronic poate fi operat cu un singur buton, iar temperatura și presiunea sunt controlabile. Este cea mai bună alegere pentru bere și fermentare.