Pentru gătitul cerealelor, cererea de abur trebuie să fie mare și uniformă, astfel încât să se asigure că boabele sunt încălzite uniform și gătite. Nu este nevoie de presiune pentru abur. Temperatura este direct proporțională cu presiunea. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât presiunea aburului este mai mare și boabele vor aburi mai repede. Accentul aici este pus pe mișcarea canalului de abur, asigurând că boabele sunt încălzite uniform. Echipamentul cu abur poate fi selectat în funcție de cantitatea maximă de cereale aburite necesară pentru producție și de cererea de abur a dimensiunii aburului. Presiunea aburului de 0,4MPA~0,5MPA este complet suficientă.
Gradul de zaharificare afectează direct randamentul alcoolic. Ajustarea temperaturii de zaharificare și a timpului de zaharificare se bazează în principal pe calitatea malțului, raportul material auxiliar, raportul material-apă, compoziția mustului etc. Situația este diferită și nu există o generalizare. modul setat. Vinificatorii cu experiență vor stabili o temperatură de zaharificare și fermentare relativ constantă pe baza experienței. De exemplu, temperatura camerei de fermentație este de 20-30 de grade, iar temperatura materialului de fermentare nu depășește 36 de grade. În condiții de temperatură scăzută în timpul iernii, efectul de control precis al temperaturii și de hidratare constantă a temperaturii poate fi obținut prin echipamente cu abur.
Vinul distilat este vinul original care este preparat. Utilizând diferența dintre punctul de fierbere al alcoolului (78,5°C) și punctul de fierbere al apei (100°C), bulionul de fermentație original este încălzit între cele două puncte de fierbere pentru a extrage alcool și aromă cu concentrație mare. element. Principiul și procesul de distilare: Punctul de vaporizare al alcoolului este de 78,5°C. Vinul original este încălzit la 78,5°C și menținut la această temperatură pentru a obține alcool vaporizat. După ce alcoolul vaporizat intră în conductă și se răcește, devine alcool lichid. Totuși, în timpul procesului de încălzire, substanțe precum umiditatea sau aburul impur din materiile prime vor fi și ele amestecate în alcool, rezultând vinuri de calitate diferită. Cele mai cunoscute vinuri folosesc diferite procese precum distilare multiplă sau extragerea inimii de vin pentru a obține vinuri cu puritate ridicată și conținut scăzut de impurități.
Procesul de gătire, zaharificare și distilare nu este greu de înțeles. Distilarea vinului necesită abur. Aburul este pur și igienic, asigurând calitatea vinului. Aburul este controlabil, temperatura este reglabilă, iar controlul este precis, asigurând operațiuni convenabile de gătit și distilare. Din perspectiva producției și exploatării, echipamentele pentru consumul de energie cu abur și economia de energie sunt subiectele de care utilizatorii sunt cel mai preocupați.
Noul generator de abur subminează principiul tradițional al producției de abur. Conducta intră în apă și scoate abur. Poate fi folosit imediat după pornire, cu randament termic ridicat. Nu există apă, aburul este curat și igienic, iar fierberea repetată a apei murdare este eliminată, iar problema calcarului este, de asemenea, eliminată, iar durata de viață a echipamentului este prelungită. Efectul de economisire a energiei este de 50% pentru echipamentele electrice cu abur și 30% pentru echipamentele cu abur cu gaz. Eficiență ridicată, economie de energie și protecție a mediului!