În trecut, procesul de dezinfectare poate utiliza dezinfectarea înmuierii sau fierberii. Dezinfectarea fierberii este de a pune tacâmurile în apă clocotită timp de 2 până la 5 minute, dar această metodă este foarte ușor să provoace diferența de culoare sau deformarea. Înmuierea dezinfectării este de a face față tacâmurilor speciale care nu sunt rezistente la temperaturi ridicate. Pulberea dezinfectantă, permanganatul de potasiu și alți dezinfectanți sunt folosiți să se înmoaie. Când înmuiați, articolele de masă trebuie să fie înmuiate timp de 15 până la 30 de minute. După înmuiere, curățați -l cu apă curentă, astfel încât conținutul reziduurilor de droguri este dificil de realizat, dar va fi foarte periculos.
Cu toate acestea, în ultimii ani, existența dezinfectării aburului a rezolvat deficiențele celor două metode de dezinfectare de mai sus într -o măsură considerabilă. Dezinfecția cu abur este de a așeza tacâmurile spălate într -un dulap cu aburi sau într -o cutie de abur pentru dezinfectare la o temperatură de 100 ° C timp de 10 minute. Avantajul este că efectul este foarte bun, nu este ușor să lăsați reziduuri chimice pe tacâmuri, temperatura poate fi controlată și nu este ușor de deformat.
Generatorul de aburi de nobili poate fi asortat cu linia de producție pentru a spăla tacâmurile, încălzi și încălzi apa de spălat vase în linia de producție din față și livrează abur pe linia de producție din spate pentru dezinfectare. Cu un dispozitiv, se pot rezolva două probleme. Producția cu abur este rapidă, iar volumul aburului este mare. Măsurile de tratare a apei vor fi furnizate în funcție de locația utilizatorului.