Generator electric de abur 36kw rezistent la explozie

Scurtă descriere:

Principii și aplicații ale sterilizării cu abur

Sterilizarea cu abur este de a plasa produsul în dulapul de sterilizare, iar căldura eliberată de aburul la temperatură înaltă va determina coagularea proteinei bacteriilor și denaturarea pentru a atinge scopul sterilizării. Sterilizarea cu abur pur se caracterizează printr-o penetrabilitate puternică. Proteinele și coloizii protoplastici sunt utilizați pentru a denatura și coagula în condiții umede și calde. Sistemul enzimatic este ușor distrus. Aburul intră în celule și se condensează în apă, care poate elibera căldură potențială pentru a crește temperatura și a spori puterea bactericidă. .
Gazul necondensabil, cum ar fi aerul, este extras de echipamentul de evacuare din dulapul de sterilizare etanș. Deoarece existența gazelor necondensabile precum aerul nu numai că împiedică transferul de căldură, ci și pătrunderea aburului în produs.
Temperatura de sterilizare cu abur este parametrul principal al aburului controlat de sterilizator. Toleranța diferiților germeni și microorganisme la căldură variază de la specie la specie, astfel încât temperatura de sterilizare și timpul de acțiune necesar sunt de asemenea diferite în funcție de gradul de contaminare al articolelor sterilizate. Temperatura de sterilizare a produsului depinde, de asemenea, de rezistența la căldură a produsului în sine și de efectul de deteriorare al temperaturii ridicate asupra anumitor caracteristici ale produsului.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Etichete de produs

În general, pentru a asigura eficiența încălzirii și pentru a scurta intervalul de sterilizare, cu cât temperatura de sterilizare este mai mare, cu atât timpul de sterilizare necesar este mai scurt. Există adesea un anumit grad de neomogenitate în detectarea temperaturii aburului. În același timp, există o anumită histerezis și abatere în detectarea temperaturii. Având în vedere că temperatura și presiunea aburului saturat prezintă o corespondență unu-la-unu, relativ vorbind, detectarea presiunii aburului este mai uniformă și mai rapidă. , astfel încât presiunea aburului de sterilizare a sterilizatorului este utilizată ca bază de control, iar detectarea temperaturii de sterilizare este utilizată ca garanție de siguranță.
În aplicațiile practice, temperatura aburului și temperatura de sterilizare sunt uneori diferite. Pe de o parte, atunci când aburul conține mai mult de 3% apă condensată (uscăciunea este de 97%), deși temperatura aburului atinge standardul, din cauza obstrucționării transferului de căldură de către apa condensată distribuită pe suprafața aburului, în produs, aburul trece prin temperatura peliculei de apă condensată va scădea. Scădeți treptat, astfel încât temperatura reală de sterilizare a produsului să fie mai mică decât temperatura de sterilizare necesară. În special apa din cazan transportată de cazan, calitatea apei acesteia poate contamina produsul sterilizat. Prin urmare, este de obicei foarte eficient să utilizați separatorul de abur și apă de înaltă eficiență Watts DF200 la intrarea aburului.
Pe de altă parte, prezența aerului are un efect suplimentar asupra temperaturii de sterilizare a aburului. Atunci când aerul din dulap nu este îndepărtat sau nu este eliminat complet, pe de o parte, existența aerului va forma un punct rece, astfel încât produsele atașate aerului nu pot fi sterilizate. temperatura bacteriilor. Pe de altă parte, controlând presiunea vaporilor pentru a controla temperatura, prezența aerului creează o presiune parțială. În acest moment, presiunea afișată pe manometru este presiunea totală a gazului amestecat, iar presiunea reală a aburului este mai mică decât cerința de presiune a aburului de sterilizare. Prin urmare, temperatura aburului nu îndeplinește cerințele privind temperatura de sterilizare, ceea ce duce la eșecul sterilizării.
Supraîncălzirea cu abur este un factor important care afectează sterilizarea cu abur, dar este adesea trecută cu vederea. EN285 cere ca supraîncălzirea aburului de sterilizare să nu depășească 5°C. Principiul sterilizării cu abur saturat este că aburul se condensează atunci când produsul este rece, eliberând o cantitate mare de energie termică latentă, ceea ce crește temperatura produsului; la condensare, volumul acestuia se micșorează brusc (1/1600) și poate genera și presiune negativă locală, făcând ca aburul următor să intre adânc în interiorul articolului.
Proprietățile aburului supraîncălzit sunt echivalente cu cele ale aerului uscat, dar eficiența transferului de căldură este mai mică; pe de altă parte, când aburul supraîncălzit eliberează căldură sensibilă și temperatura scade sub punctul de saturație, nu are loc condens, iar căldura degajată în acest moment este foarte mică. Transferul de căldură nu îndeplinește cerințele de sterilizare. Acest fenomen este evident când supraîncălzirea depășește 5°C. Aburul supraîncălzit poate provoca, de asemenea, îmbătrânirea rapidă a articolelor.
Dacă aburul utilizat este aburul din rețeaua de căldură utilizat pentru generarea de energie, acesta este el însuși abur supraîncălzit. În multe cazuri, chiar dacă cazanul autonom produce abur saturat, decompresia aburului din fața sterilizatorului este un fel de expansiune adiabatică, transformând aburul saturat inițial în abur supraîncălzit. Acest efect devine evident atunci când diferența de presiune depășește 3 bar. Dacă supraîncălzirea depășește 5°C, cel mai bine este să utilizați un dispozitiv cu abur saturat în baie de apă Watt pentru a elimina supraîncălzirea la timp.
Designul de abur al sterilizatorului include o intrare de abur cu un filtru super abur, un separator de abur-apă de înaltă eficiență, o supapă de reglare a presiunii aburului și un sifon.