AH 360kw de mare putere generatoare de aburi de încălzire automată de mare putere utilizată în procesul de porfucție tofu Imagine prezentată

AH 360kw de mare putere generator de aburi de încălzire automată de mare putere utilizat în procesul de portucție tofu

Scurtă descriere:

Care este rolul important al aburului în procesul de producție de tofu?

Tofu este un ingredient hrănitor cu o istorie lungă. Dragostea publicului pentru tofu a promovat avansarea și dezvoltarea tehnologiei de fabricare a tofu. Principalul proces de producție al tofu este primul, pulping, adică soia este făcută în lapte de soia; În al doilea rând, solidificarea, adică laptele de soia se solidifică sub acțiunea combinată a căldurii și coagulantului într -un gel care conține o cantitate mare de apă, adică tofu. În 2014, „tehnicile tradiționale de fabricare a tofu -ului” a fost selectată în al patrulea lot de proiecte reprezentative ale patrimoniului cultural necorpostat din China. Această delicatesă magică chineză a început să fie înzestrată cu mai multe conotații culturale și o semnificație de moștenire, pe lângă valoarea mărfii sale.

Trimiteți -ne e -mail

Detaliu produs

Etichete de produs

Procesul de producție de tofu nu este complicat. Majoritatea proceselor sunt aceleași, inclusiv spălarea, înmuierea, măcinarea, filtrarea, fierberea, solidificarea și formarea. În prezent, noile fabrici de produse TOFU folosesc generatoare de aburi pentru gătit și dezinfectare. Procesul oferă o sursă de căldură, iar generatorul de abur generează abur la temperatură ridicată, care este conectat la echipamentul de gătit cu pulpă pentru a găti laptele de soia la sol. Metoda de pulping depinde de diferite condiții de producție și poate fi efectuată folosind metoda de pulpare a oalei de fier a sobei, metoda de pulpare a aburului cu rezervor deschis, metoda de pulping de revărsare închisă etc. .

Pentru oamenii de afaceri din tofu, cum să gătiți rapid laptele de soia, cum să faceți tofu delicios și cum să vindeți tofu fierbinte sunt probleme care trebuie luate în considerare în fiecare zi. Un șef care face tofu s-a plâns cândva că a trebuit să fierbe 300 de kilograme de soia pentru a face tofu în fiecare dimineață. Dacă utilizați un vas mare pentru a -l găti, nu veți putea termina totul dintr -o dată. Și în timpul procesului de gătit, ar trebui să acordați atenție și căldurii, așteptați ca laptele de soia să treacă prin procesul a trei creșteri și trei căderi înainte de a scoate laptele de soia și a -l strânge. Uneori, timpul de gătit nu este corect. Dacă laptele de soia este gătit puțin mai mult, acesta va avea un gust musculos, iar tofu -ul nu va fi gătit bine.

Deci, care sunt câteva modalități bune de a găti rapid și bine laptele de soia și de a îmbunătăți eficiența producției de tofu? De fapt, astfel de probleme pot fi evitate prin utilizarea unui generator de aburi special pentru gătirea cu pulpe.

Generatorul special de abur al lui Nobelh pentru gătitul cu pulpă produce abur rapid și poate produce abur saturat în 3-5 minute după pornire; Temperatura și presiunea pot fi ajustate în funcție de nevoile proprii, economisind mult timp și costuri de forță de muncă, asigurând în același timp căldura și îmbunătățind gustul tofu.