Generator de abur automat de încălzire electrică de mare putere AH 360KW utilizat în procesul de producție de tofu Imagine prezentată

AH 360KW Generator de abur automat de încălzire electrică de mare putere utilizat în procesul de producție de tofu

Scurtă descriere:

Care este rolul important al aburului în procesul de producție de tofu?

Tofu este un ingredient nutritiv cu o istorie lungă. Dragostea publicului pentru tofu a promovat progresul și dezvoltarea tehnologiei de fabricare a tofu-ului. Principalul proces de producție al tofu-ului este în primul rând pulverizarea, adică boabele de soia sunt transformate în lapte de soia; în al doilea rând, solidificarea, adică laptele de soia se solidifică sub acțiunea combinată a căldurii și coagulantului într-un gel care conține o cantitate mare de apă, adică tofu. În 2014, „Tehnici tradiționale de fabricare a Tofu” a fost selectată în al patrulea lot de proiecte reprezentative ale patrimoniului cultural imaterial național din China. Această delicatesă magică chinezească a început să fie înzestrată cu mai multe conotații culturale și semnificație de moștenire în plus față de valoarea sa de marfă.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Etichete de produs

Procesul de producere a tofuului nu este complicat. Majoritatea proceselor sunt aceleași, inclusiv spălarea, înmuierea, măcinarea, filtrarea, fierberea, solidificarea și formarea. În prezent, noile fabrici de produse de tofu folosesc generatoare de abur pentru gătit și dezinfecție. Procesul oferă o sursă de căldură, iar generatorul de abur generează abur la temperatură înaltă, care este conectat la echipamentul de gătit al pulpei pentru a găti laptele de soia măcinat. Metoda de prelucrare a pastei depinde de diferite condiții de producție și poate fi efectuată utilizând metoda de prelucrare a pastei cu fier de călcat la aragaz, metoda de prelucrare a pastei cu abur cu rezervor deschis, metoda de prelucrare a pastei închise, etc. timpul de gătire nu trebuie să fie prea lung. .

Pentru oamenii de afaceri din tofu, cum să gătești rapid laptele de soia, cum să faci tofu delicios și cum să vinzi tofu-ul fierbinte sunt probleme care trebuie luate în considerare în fiecare zi. Un șef care produce tofu s-a plâns odată că trebuie să fierbe 300 de kilograme de boabe de soia pentru a face tofu în fiecare dimineață. Dacă folosiți o oală mare pentru a o găti, nu o veți putea termina deodată. Și în timpul procesului de gătire, ar trebui să fiți atenți și la căldură, să așteptați ca laptele de soia să treacă prin procesul de trei creșteri și trei căderi înainte de a culege laptele de soia și de a-l stoarce. Uneori, timpul de gătit nu este corect. Dacă laptele de soia se gătește puțin mai mult, va avea un gust moale, iar tofu-ul nu va fi gătit bine.

Deci, care sunt câteva modalități bune de a găti rapid și bine laptele de soia și de a îmbunătăți eficiența producției de tofu? De fapt, astfel de probleme pot fi evitate prin folosirea unui generator special de abur pentru gătitul pulpei.

Generatorul de abur special de la Nobeth pentru gătit pulpa produce abur rapid și poate produce abur saturat în 3-5 minute de la pornire; temperatura și presiunea pot fi reglate în funcție de propriile nevoi, economisind mult timp și costuri cu forța de muncă, asigurând în același timp căldura și îmbunătățind gustul tofu-ului.