Generatorul de abur de încălzire electrică complet automată CH 48kw face yuba cu eficiență ridicată și bun gust

Scurtă descriere:

Generatorul de abur face yuba cu eficiență ridicată și bun gust

Yuba, cunoscută și sub numele de coajă de fasole, este o mâncare tradițională Hakka foarte populară. Are o aromă puternică de fasole și un gust unic pe care nu îl au alte produse din soia. Beancurd stick este de culoare galben-alb, translucid și bogat în proteine și diferiți nutrienți. Poate fi dezvoltat după înmuiere în apă curată (răce vara și caldă iarna) timp de 3 până la 5 ore. Se poate consuma sub formă de carne sau legume, prăjită, prăjită, rece, supă etc. Mâncarea este parfumată și răcoritoare, iar preparatele din carne și vegetariene au arome unice.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Etichete de produs

Cu toții am mâncat yuba, dar știți cum se face? Care sunt etapele procesului său de producție?

Procesul tehnologic al yuba:selectarea fasolei → decojirea → înmuierea fasolei → măcinare → pulverizare → fierbere → filtrare → extragerea yuba → uscare → ambalare

Următorii pași sunt necesari pentru a utiliza abur:

Pulpa de fierbere și pulpa de filtrare
După ce nămolul este uscat, curge în recipient prin conductă, suflă nămolul cu abur și îl încălzește la 100 ~ 110 ℃. După ce nămolul este gătit, curge în patul de sită prin conductă, iar apoi nămolul gătit este filtrat o dată pentru a îndepărta impuritățile și pentru a îmbunătăți calitatea.

Extrage yuba
După filtrare, suspensia gătită curge în vasul yuba și este încălzită la aproximativ 60 ~ 70 ℃. O peliculă uleioasă (pielea uleioasă) se va forma în aproximativ 10~15 minute. Folosește un cuțit special pentru a tăia ușor filmul de la mijloc și a-l împărți în două bucăți. Se extrage separat. Când extrageți, rotiți-l cu mâna într-o formă de coloană și atârnă-l pe un stâlp de bambus pentru a forma yuba.

Uscarea ambalajelor
Trimite yuba atârnată pe stâlpul de bambus în camera de uscare și aranjează-le în ordine. Temperatura din camera de uscare ajunge la 50 ~ 60 ℃, iar după 4 ~ 7 ore, suprafața yuba va deveni galben-alb, strălucitoare și translucidă.

Utilizați un generator de abur pentru a efectua următorii câțiva pași. Metoda tradițională de încălzire în trecut era incomod pentru a controla temperatura și ar afecta, de asemenea, forma și gustul yuba. Utilizați generatorul de abur Nobeth, controlerul cu ecran tactil PLC sau conectați-vă la telefonul mobil pentru control de la distanță. Puteți verifica oricând starea de funcționare a echipamentului, temperatura aburului, presiunea etc. pe telefonul mobil în timp real. Temperatura aburului poate fi bine controlată, iar aburul la temperatură înaltă are, de asemenea, un efect de sterilizare bun. Acest lucru scutește îngrijorarea și este convenabil în timpul procesului de producție.