Generator de abur electric automat CH 24KW pentru gatirea laptelui de soia

De fapt, există o mulțime de cunoștințe în gătitul laptelui de soia, deoarece, deși boabele de soia sunt bogate în proteine, conțin și inhibitor de tripsină. Acest inhibitor poate inhiba acțiunea tripsinei asupra proteinelor, astfel încât proteina din soia nu poate fi descompusă în substanțe utile medical. Aminoacizi. Dacă doriți să folosiți pe deplin proteina din boabele de soia, trebuie să înmuiați complet, să măcinați, să filtrați, să încălziți etc. Experimentele au arătat că fierberea timp de 9 minute poate reduce activitatea inhibitorilor de tripsină din laptele de soia cu aproximativ 85%.

În trecut, laptele de soia era gătit la foc direct și era dificil să controlezi uniform încălzirea. Cele mai importante lucruri la care trebuie să acordați atenție atunci când gătiți lapte de soia sunt temperatura, timpul și sterilizarea. Temperatura și timpul determină dacă denaturarea proteinei poate reacționa cu coagulant și dacă sterilizarea este în vigoare determină dacă produsele din soia pot fi consumate cu încredere.

Pentru a evita fenomenul de revărsare a oalei, atunci când o jumătate de butoi de lapte de soia fierbe, laptele și spuma se vor ridica în sus. Când oala este pe cale să se reverse, reduceți căldura. După ce laptele de soia și spuma cad, crește puterea de foc. Laptele și spuma de soia se vor întoarce rapid în oală. Upwelling, repetat de trei ori, formează meșteșugul tradițional al „trei ridicări și trei căderi”. De fapt, nu este nevoie să fii atât de supărător cu un generator de abur pentru a găti produse din soia. Generatorul de abur are temperatură și presiune reglabile și o suprafață mare de contact pentru a asigura încălzirea uniformă a laptelui de soia, îmbunătățind eficient eficiența producției a fabricii de procesare a produselor din soia.

Generatorul de abur are un avantaj evident in gatirea laptelui de soia, si anume ca nu arde oala si poate controla direct temperatura. Prin urmare, mulți oameni folosesc acum în mod obișnuit abur pentru a găti laptele, indiferent dacă fac lapte de soia sau tofu. Cu toate acestea, odată cu promovarea generatoarelor de abur pentru gătirea laptelui de soia, în multe cazuri, pentru a urmări igiena și siguranța, atunci când utilizați un generator de abur pentru a găti lapte de soia, acesta este adesea folosit pentru a se potrivi cu un recipient, cum ar fi o oală cu cămașă, pentru a trece aburul în stratul intermediar pentru a obține gătirea laptelui de soia. , metoda de incalzire curata si igienica este favorizata de public. Dar unor oameni le place o metodă convenabilă de încălzire, conectând direct conducta de abur în rezervorul de stocare a pulpei pentru încălzire continuă, ceea ce realizează și eficiența ridicată a generatorului de abur pentru gătirea laptelui de soia.

Generatorul de abur Nobeth înlocuiește cazanele pe cărbune. În calitate de expert în planuri personalizate de modificare a cazanelor pentru clienți, oferă generatoare de abur pe gaz economisitoare de energie, ecologice și fără inspecții. Nu necesită preîncălzire timp de 5 secunde pentru a produce abur. Vine cu un sistem de separare a vaporilor de apă pentru a asigura În ceea ce privește calitatea aburului, nu este nevoie să depuneți recenzii anuale de instalare și tehnicieni cazanului. Instalarea modulară poate economisi mai mult de 30% din energie comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Este sigur de utilizat cu un cuptor și fără oală și nu există risc de explozie. Are mai multe avantaje în ceea ce privește managementul echipamentelor și costurile de utilizare.