Alimentele au propriul termen de valabilitate. Dacă nu acordați atenție conservării alimentelor, vor apărea bacterii și vor provoca stricarea alimentelor. Unele alimente stricate nu pot fi consumate. Pentru a păstra produsele alimentare pentru o perioadă lungă de timp, industria alimentară nu numai că adaugă conservanți pentru a prelungi durata de valabilitate, dar folosește și motoare cu abur pentru a genera abur pentru a steriliza alimentele după ambalare într-un mediu de vid. Aerul din ambalajul alimentar este extras și sigilat pentru a menține aerul din ambalaj. Dacă este rar, va fi mai puțin oxigen, iar microorganismele nu pot supraviețui. În acest fel, alimentele pot îndeplini funcția de păstrare a prospețimii, iar perioada de valabilitate a alimentelor poate fi prelungită.
În general, alimentele gătite, cum ar fi carnea, au mai multe șanse de a reproduce bacterii, deoarece sunt bogate în umiditate și proteine și alți nutrienți. Fără o sterilizare ulterioară după ambalarea în vid, carnea gătită în sine va conține în continuare bacterii înainte de ambalarea în vid și va provoca în continuare alterarea cărnii gătite în ambalajul sub vid într-un mediu cu oxigen scăzut. Apoi, multe industrii alimentare vor alege să efectueze în continuare sterilizarea la temperatură înaltă cu generatoare de abur. Alimentele tratate astfel vor dura mai mult.
Înainte de ambalarea în vid, alimentele mai conțin bacterii, așa că alimentele trebuie sterilizate. Deci temperaturile de sterilizare ale diferitelor tipuri de alimente sunt diferite. De exemplu, sterilizarea alimentelor gătite nu poate depăși 100 de grade Celsius, în timp ce sterilizarea unor alimente trebuie să depășească 100 de grade Celsius pentru a ucide bacteriile. Generatorul de abur poate fi ajustat în funcție de diferite nevoi pentru a satisface temperatura de sterilizare a diferitelor tipuri de ambalaje în vid pentru alimente. În acest fel, durata de valabilitate a alimentelor poate fi prelungită.
Cineva a făcut odată un experiment similar și a descoperit că, dacă nu există sterilizare, unele alimente vor accelera rata de deteriorare după ambalarea în vid. Cu toate acestea, dacă se iau măsuri de sterilizare după ambalarea în vid, în conformitate cu cerințe diferite, generatorul de abur de sterilizare la temperatură înaltă Nobest poate extinde în mod eficient durata de valabilitate a alimentelor ambalate în vid, variind de la 15 zile la 360 de zile. De exemplu, produsele lactate pot fi păstrate la temperatura camerei în 15 zile după ambalarea în vid și sterilizarea cu abur; Produsele de pui afumate pot fi păstrate timp de 6-12 luni sau chiar mai mult după ambalarea în vid și sterilizarea cu abur la temperatură înaltă.
Ora postării: 13-12-2023
