Odată cu avansarea tehnologiei, oamenii folosesc din ce în ce mai mult sterilizarea temperaturii ultrahigh pentru a prelucra alimentele. Alimentele tratate în acest fel are un gust mai bun, este mai sigur și are o durată de valabilitate mai lungă.
După cum știm cu toții, sterilizarea cu temperaturi ridicate folosește temperaturi ridicate pentru a distruge proteinele, acizii nucleici, substanțele active, etc. În celule, afectând astfel activitățile de viață ale celulelor și distrugerea lanțului biologic activ al bacteriilor, obținând astfel scopul uciderii bacteriilor; Fie că este vorba de gătit sau de sterilizare a alimentelor, este necesar un abur la temperatură ridicată. Prin urmare, aburul la temperaturi ridicate generat de generatorul de abur este necesar pentru sterilizare. Deci, cum ajută generatorul de aburi industria de sterilizare la temperaturi ridicate?
Indiferent dacă este vorba de sterilizare a tacâmurilor, sterilizare alimentară sau sterilizare a laptelui, este necesară o anumită temperatură ridicată pentru sterilizare. Prin sterilizare la temperatură ridicată și de înaltă presiune, răcirea rapidă poate ucide bacteriile din aliment, stabiliza calitatea alimentelor și poate extinde efectiv durata de valabilitate a alimentelor. Reduceți numărul de bacterii dăunătoare care supraviețuiesc în alimente și evitați ingestia de bacterii vii care provoacă infecție umană sau intoxicații umane cauzate de toxinele bacteriene pre-produse în alimente. Unele alimente cu acidici scăzute și alimente medii acidice, cum ar fi produsele de vită, mușchiul și carnea de pasăre conțin termofili. Bacteriile și sporii acestora, temperaturile sub 100 ° C pot ucide bacterii obișnuite, dar este dificil să omori sporii termofili, astfel încât trebuie utilizate sterilizarea la temperatură ridicată și de înaltă presiune. Temperatura de sterilizare este în general peste 120 ° C. Temperatura aburului generat de generatorul de abur poate atinge o temperatură ridicată de până la 170 ° C și este abur saturat. În timp ce sterilizează, poate asigura, de asemenea, gustul, crește timpul de depozitare al alimentelor și poate prelungi durata de valabilitate a alimentelor.
Generatorul de abur este un tip de echipament cu aburi care înlocuiește cazanele tradiționale cu aburi. Este potrivit pentru o varietate de industrii, în special în industria de sterilizare la temperaturi ridicate, procesând sterilizarea alimentelor și sterilizarea tacâmurilor, etc. Poate fi utilizat și pentru sterilizare medicală, ambalaje în vid, etc. Se poate spune că generatorul de aburi este unul dintre echipamentele necesare în industria modernă.
Atunci când alegeți un generator de abur, trebuie să alegeți un generator de abur cu o putere rapidă de gaz, saturație ridicată a aburului, eficiență termică ridicată și funcționare stabilă. Generatorul de aburi Nobelh poate genera abur în 3-5 minute, cu eficiență termică de până la 96% și saturația aburului mai mare de 95%. Cele de mai sus sunt potrivite pentru industriile care implică alimente, sănătate și siguranță, cum ar fi prelucrarea alimentelor, gătitul alimentelor și sterilizarea la temperaturi ridicate.
Timpul post: 13-2023 nov
