Odată cu progresul tehnologiei, oamenii folosesc din ce în ce mai mult sterilizarea la temperaturi ultraînalte pentru a procesa alimente. Alimentele tratate în acest fel au un gust mai bun, sunt mai sigure și au o perioadă de valabilitate mai lungă.
După cum știm cu toții, sterilizarea la temperatură înaltă folosește temperaturi ridicate pentru a distruge proteinele, acizii nucleici, substanțele active etc. din celule, afectând astfel activitățile de viață ale celulelor și distrugând lanțul biologic activ al bacteriilor, atingând astfel scopul de a ucide bacteriile. ; fie că este vorba de gătit sau de sterilizare a alimentelor, este necesar abur la temperatură ridicată. Prin urmare, aburul la temperatură ridicată generat de generatorul de abur este necesar pentru sterilizare. Deci, cum ajută generatorul de abur industria de sterilizare la temperatură înaltă?
Fie că este vorba de sterilizarea veselei, sterilizarea alimentelor sau sterilizarea laptelui, este necesară o anumită temperatură ridicată pentru sterilizare. Prin sterilizarea la temperatură înaltă și la presiune înaltă, răcirea rapidă poate ucide bacteriile din alimente, poate stabiliza calitatea alimentelor și poate extinde în mod eficient durata de valabilitate a alimentelor. Reduceți numărul de bacterii dăunătoare care supraviețuiesc în alimente și evitați ingestia de bacterii vii care cauzează infecții umane sau otrăviri umane cauzate de toxine bacteriene pre-produse în alimente. Unele alimente cu aciditate scăzută și alimente cu aciditate medie, cum ar fi carnea de vită, oaie și produsele din carne de pasăre, conțin termofile. Bacteriile și sporii lor, temperaturile sub 100°C pot ucide bacteriile obișnuite, dar este dificil să ucizi sporii termofili, așa că trebuie utilizată sterilizarea la temperatură înaltă și la presiune înaltă. Temperatura de sterilizare este în general peste 120°C. Temperatura aburului generat de generatorul de abur Poate atinge o temperatură ridicată de până la 170°C și este abur saturat. În timpul sterilizării, poate, de asemenea, să asigure gustul, să mărească timpul de păstrare al alimentelor și să prelungească durata de valabilitate a alimentelor.
Generatorul de abur este un tip de echipament de abur care înlocuiește cazanele tradiționale cu abur. Este potrivit pentru o varietate de industrii, în special în industria sterilizării la temperatură înaltă, sterilizarea procesării alimentelor și sterilizarea veselei etc. Poate fi folosit și pentru sterilizarea medicală, ambalarea în vid etc. Se poate spune că generatorul de abur este unul. a echipamentelor necesare în industria modernă.
Atunci când alegeți un generator de abur, trebuie să alegeți un generator de abur cu ieșire rapidă de gaz, saturație mare a aburului, eficiență termică ridicată și funcționare stabilă. Generatorul de abur Nobeth poate genera abur în 3-5 minute, cu o eficiență termică de până la 96% și o saturație a aburului mai mare de 95%. Cele de mai sus sunt potrivite pentru industriile care implică alimente, sănătate și siguranță, cum ar fi procesarea alimentelor, gătitul alimentelor și sterilizarea la temperatură înaltă.
Ora postării: 13-nov-2023
