Generatorul de abur este utilizat pentru decongelarea alimentelor. În timpul procesului de încălzire, poate încălzi și alimentele care trebuie dezghețate și poate îndepărta unele molecule de apă în același timp, ceea ce îmbunătățește foarte mult eficiența de dezghețare. În orice caz, încălzirea este cea mai ieftină modalitate. Când gestionați mâncarea congelată, congelați-o mai întâi aproximativ 5-10 minute, apoi porniți generatorul de aburi până nu mai este fierbinte la atingere. De obicei, mâncarea se dezgheță în decurs de 1 oră de la îndepărtarea din frigider. Dar vă rugăm să acordați atenție pentru a evita influența directă a aburului la temperaturi ridicate.
1. Fructele și legumele nu pot fi dezghețate pentru o perioadă scurtă de timp.
Există multe tipuri de legume care pot fi dezghețate, dar apa trebuie îndepărtată complet înainte de decongelare. Dezghețarea începe de obicei cu apă mai rece. Dacă doriți să vă dezghețați rapid și să economisiți timp, fierbeți mai întâi legumele, apoi scoateți -le din apă. Când frunzele de legume tăiate sau fructe nu sunt proaspete, ele pot fi luate direct din apa înghețată și dezghețate; , ar trebui să fie complet re-înghețată. Dacă doriți să dezghețați rapid fructele de mare, veți dori să o dezghețați timp de aproximativ 5-10 minute înainte de a începe decongelarea ingredientelor. Dacă asta este tot ce ai nevoie, nu te deranja să pui niște pachete de gheață pe partea de jos a meselor înghețate.
2. Mâncarea dezghețată nu trebuie consumată imediat. Multe substanțe chimice cu impact asupra sănătății sunt produse în acest proces, inclusiv nitrați și nitriți de sănătate pentru sănătate.
Prin urmare, este foarte important să înțelegem aceste substanțe chimice. În timpul acestui proces, nu încălziți înainte de gătit, în caz contrar, conținutul nutrițional al alimentelor va fi distrus. Cel mai bine este să prelucrați mâncarea înainte de a -l pune la frigider. Dacă trebuie să păstrați, să vă înfășurați în folie de plastic sau să înghețați și să puneți în congelatorul de jos. Pentru a vă asigura că nitritul nu va fi produs după decongelare, este recomandat să folosiți ambalaje obișnuite de film din plastic și să îl introduceți în frigider. Dar aveți grijă să nu faceți legătura cu sarea din alimente o va reduce? Trebuie să scurg sarea de la suprafață după decongelare?
3. Vă rugăm să evitați încălzirea aburului la o temperatură excesiv de ridicată în timpul procesului de încălzire, altfel va provoca deteriorarea cărnii și legumelor.
Temperatura la care se dezgheță alimentele depinde de natura alimentelor în sine și de timpul necesar. De obicei, mâncarea rămâne intactă și nu trebuie să fie încălzită. Dar dacă supraîncălziți accidental, se pot produce cu ușurință daune. În plus, este dificil să se mențină integritatea și siguranța alimentelor în timpul procesului de decongelare.
4. Nu puneți mâncarea la frigider la dezgheț, deoarece temperatura se va schimba atunci când este înghețată.
Un generator de abur este, de asemenea, o opțiune bună dacă nu doriți să puneți mâncare în congelator. Acest lucru va accelera dezghețarea și deshidratarea. Gătiti într -un generator de aburi și așezați mâncarea într -un bol. Dacă doriți să decongelați alimentele, alegeți un generator de aburi pentru decongelare rapidă. În acest fel, descompuneți hidroliza în molecule de apă mai mici. Dacă doriți să dezghețați rapid alimentele folosind un generator de aburi, puneți mâncarea într -un recipient etanș și așezați -l în apă rece, astfel încât să nu înghețe și să genereze căldură.
Timpul post: 03-2023 iulie
