Cum să dezgheți alimente folosind un generator de abur?

Generatorul de abur este folosit pentru decongelarea alimentelor.În timpul procesului de încălzire, poate încălzi, de asemenea, alimentele care trebuie dezghețate și pot elimina în același timp unele molecule de apă, ceea ce îmbunătățește foarte mult eficiența decongelarii.În orice caz, încălzirea este cea mai ieftină cale.Când manipulați alimente congelate, mai întâi congelați-le pentru aproximativ 5-10 minute, apoi porniți generatorul de abur până când nu mai este fierbinte la atingere.Alimentele se decongelează de obicei în 1 oră de la scoaterea din frigider.Dar vă rugăm să acordați atenție pentru a evita influența directă a aburului la temperatură ridicată.

1. Fructele și legumele nu pot fi dezghețate pentru o perioadă scurtă de timp.
Există multe tipuri de legume care pot fi decongelate, dar apa trebuie îndepărtată complet înainte de dezghețare.Dezghețarea începe de obicei cu apă mai rece.Dacă doriți să dezghețați rapid și să economisiți timp, fierbeți mai întâi legumele, apoi scoateți-le din apă.Când frunzele legumelor sau fructelor tăiate nu sunt proaspete, pot fi luate direct din apa de înghețare și dezghețate;, ar trebui să fie complet recongelat.Dacă doriți să decongelați rapid fructele de mare, veți dori să le dezghețați timp de aproximativ 5-10 minute înainte de a începe să decongelați ingredientele.Dacă este tot ce aveți nevoie, nu vă obosiți să puneți niște pachete de gheață pe fundul mâncărurilor congelate.
2. Mâncarea dezghețată nu trebuie consumată imediat.În acest proces sunt produse multe substanțe chimice care afectează sănătatea, inclusiv nitrați și nitriți periculoși pentru sănătate.
Prin urmare, este foarte important să înțelegeți aceste substanțe chimice.În timpul acestui proces, nu încălziți înainte de gătit, altfel conținutul nutrițional al alimentelor va fi distrus.Cel mai bine este să procesați alimentele înainte de a le pune la frigider.Dacă trebuie să păstrați, împachetați în folie de plastic sau congelați și puneți în congelatorul de jos.Pentru a vă asigura că nitritul nu va fi produs după decongelare, se recomandă să folosiți ambalaje obișnuite din folie de plastic și să-l puneți la frigider.Dar aveți grijă să nu recongelați sarea din alimente, o va reduce?Trebuie să scurg sarea de la suprafață după decongelare?
3. Vă rugăm să evitați încălzirea aburului la o temperatură excesiv de ridicată în timpul procesului de încălzire, altfel va cauza deteriorarea cărnii și legumelor.
Temperatura la care alimentele se decongelează depinde de natura alimentelor în sine și de timpul necesar.De obicei, alimentele rămân intacte și nu trebuie încălzite.Dar dacă vă supraîncălziți accidental, pot apărea cu ușurință daune.În plus, este dificil să se mențină integritatea și siguranța alimentelor în timpul procesului de decongelare.
4. Nu puneți alimentele în frigider pentru a se dezgheța, deoarece temperatura se va schimba atunci când este înghețată.
Un generator de abur este, de asemenea, o opțiune bună dacă nu doriți să puneți alimente în congelator.Acest lucru va accelera dezghețarea și deshidratarea.Gatiti intr-un generator de abur si puneti mancarea intr-un bol.Dacă doriți să dezghețați alimentele, alegeți un generator de abur pentru o dezghețare rapidă.În acest fel, descompuneți hidroliza în molecule de apă mai mici.Dacă doriți să dezghețați rapid alimentele folosind un generator de abur, puneți alimentele într-un recipient ermetic și puneți-le în apă rece pentru a nu îngheța și a genera căldură.