Principii și clasificare a sterilizării cu abur de înaltă presiune

Principiul de sterilizare

Sterilizarea cu abur de înaltă presiune utilizează căldură latentă eliberată de presiune înaltă și căldură mare pentru sterilizare. Principiul este că într-un recipient închis, punctul de fierbere al apei crește datorită creșterii presiunii aburului, crescând astfel temperatura aburului pentru o sterilizare eficientă.

Când utilizați un sterilizator cu abur de înaltă presiune, aerul rece din sterilizator trebuie să fie complet evacuat. Deoarece presiunea de expansiune a aerului este mai mare decât presiunea de expansiune a vaporilor de apă, atunci când vaporii de apă conțin aer, presiunea afișată pe manometru nu este presiunea reală a vaporilor de apă, ci suma presiunii vaporilor de apă și a aerului. presiune.

Deoarece la aceeași presiune, temperatura aburului care conține aer este mai mică decât temperatura aburului saturat, astfel încât atunci când sterilizatorul este încălzit pentru a atinge presiunea de sterilizare necesară, dacă conține aer, sterilizarea necesară nu poate fi realizată în sterilizator. temperatura, efectul de sterilizare nu va fi atins.

Clasificarea sterilizatorului cu abur de înaltă presiune

Există două tipuri de sterilizatoare cu abur de înaltă presiune: sterilizatoare cu abur sub presiune din rândul de jos și sterilizatoare cu abur cu vid. Sterilizatoarele cu abur sub presiune pe rândul de jos includ tipuri portabile și orizontale.

(1) Sterilizatorul de foc cu abur sub presiune din rândul de jos are găuri duble de evacuare în partea inferioară. În timpul sterilizării, densitatea aerului cald și rece este diferită. Presiunea aburului fierbinte din partea superioară a recipientului face ca aerul rece să fie evacuat din orificiile de evacuare din partea inferioară. Când presiunea atinge 103 kPa ~ 137 kPa, temperatura poate atinge 121,3 ℃-126,2 ℃, iar sterilizarea poate fi realizată în 15 min ~ 30 min. Temperatura, presiunea și timpul necesar pentru sterilizare sunt ajustate în funcție de tipul de sterilizator, natura articolelor și dimensiunea ambalajului.

(2) Sterilizatorul cu abur cu presiune pre-vide este echipat cu o pompă de vid de aer, care evacuează interiorul înainte de a introduce abur pentru a forma o presiune negativă, facilitând pătrunderea aburului. La o presiune de 206 kP și o temperatură de 132°C, poate fi sterilizat în 4 până la 5 minute.