Deci ragu de vită este un condiment pe bază de carne de vită. Pateul de vită conferă meșteșugului tradițional o legătură mistică cu rețeta secretă a bucătarului pentru prepararea pateului. Gustul este pur, este un condiment indispensabil pe masa familiei și poate fi consumat și direct.
Sosul de vita este compus in principal din carne proaspata de iac, sare rafinata, zahar, ulei vegetal, pasta de fasole, cinci tipuri de condimente, piper, alune, seminte de susan si nutrienti adaugati. Formulat cu fortificatori și regulatori de calitate. Apoi este amestecat, aromatizat, amestecat, pasteurizat, umplut la cald și sigilat. În producția și prelucrarea pastei de carne de vită, tocătoarele, vasele pentru sandvișuri, vasele de gătit, mixerele, mașinile de umplere și mașinile de etanșare trebuie utilizate pentru configurarea procesării. Fie ca este o tigaie sau o tigaie pentru sandvici, aceasta trebuie echipata cu un generator de abur fierbinte Lipu.
În timpul procesării pastei de carne de vită, controlul temperaturii este foarte important. Mai întâi, tocați carnea de vită necesară pentru baza de sos de vită, apoi adăugați sare și alți agenți de marinare, marinați timp de 24 de ore, apoi modelați și apoi răciți la 8°C timp de 1,5 ore. În acest moment, trebuie utilizat împreună cu generatorul de abur Nobles pentru a controla strict temperatura. Apoi tăiați-o fâșii, puneți-o într-o mașină de tocat carne și măcinați-o în pulbere, adăugați o cantitate adecvată de ulei vegetal în blender, amestecați bine și tocați carnea pentru o utilizare ulterioară. Pregătiți mai întâi rezervorul și mixerul pentru carne tocată, apoi conectați generatorul de abur Nobles la procesorul de condimente, amestecați la 8°C, pulverizați încet sosul iute și alte materiale auxiliare pe loc, amestecați la 80°C, amestecați timp de 10- 15 minute și puneți-l într-o sticlă în mijloc. Se poate observa ca generatorul de abur Nobeth joaca un rol important in consumul si procesarea sosului de vita.
Ora postării: Iul-17-2023
