Din ce în ce mai multe fabrici mici de procesare a alimentelor, cum ar fi chiflele aburite, laptele de soia fiert și lăstarii de bambus aburiți, consultă generatoare de abur. Fie că este vorba de un generator de abur pentru încălzire electrică dedicat sau de un generator de abur pe gaz, costul va fi puțin mai mare decât cel al unui cazan pe cărbune, dar este într-adevăr fără griji și nu prea scump.
Ce fel de generator de abur este folosit pentru gătirea chiflelor aburite? În general, este foarte convenabil să folosiți gaz petrolier lichefiat pentru generatoarele de abur cu gaz, deoarece acum puteți utiliza gaz petrolier lichefiat conservat, doar conectați conducta de gaz a generatorului de abur, deci este, de asemenea, foarte convenabil să aburiți chiflele aburite. Gazul petrolier lichefiat este încă foarte ieftin în unele locuri, iar chiflele aburite sunt încă benefice pentru întreprinderile mici. Cu toate acestea, pot fi utilizate și generatoare de abur încălzite electric. De exemplu, în unele locuri, factura de energie electrică este de doar câțiva cenți pe kilowatt-oră, așa că aburirea chiflelor cu un generator de abur electric este, de asemenea, foarte economică și este foarte convenabil și sigur să controlați direct întrerupătorul de alimentare. E mai ușor să spui asta.
Prepararea chiflelor la abur cu un generator de abur are avantaje pe care chiflele tradiționale aburite nu le au. Metoda tradițională de gătire la abur adoptă metoda de gătit transparentă. Astfel de chifle aburite nu pot realiza gătirea la temperatură înaltă, completă, sigilată la micropresiune, deci nu pot fi numite chifle pure aburite. aburi. Mai mult, în timpul procesului de aburire a vaporizatorului, pe măsură ce aburul se ridică de la fund, se vor forma multe picături de apă, care se vor picura pe suprafața alimentelor, diluând aroma alimentelor. În același timp, procesul de generare a aburului este lent și neuniform, iar gustul alimentelor nu poate obține un efect pur. Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la aceste probleme atunci când utilizați generatorul de abur Mingxing pentru a procesa chifle și găluște aburite.
Fie că este vorba de un generator de abur pe gaz sau de un generator de abur electric, rezultatele la gătit sunt aceleași. În ceea ce privește ce generator de abur să alegeți, acesta poate fi calculat în funcție de taxele locale specifice de electricitate și gaz. Ce dimensiune ar trebui să aleg pentru un anumit generator de abur? Cât durează să gătești un sac cu făină? Pregătiți câteva pungi de făină, alegeți dimensiunea vaporizatorului și vă voi învăța câteva trucuri. Acesta este calculat pe baza evaporării, vă puteți referi la el.
1. Dacă aburiți câte 2 pungi de făină o dată, puteți alege un generator de abur cu o capacitate de evaporare de 50kg.
2. Dacă aburiți câte 3 pungi de făină o dată, puteți alege un generator de abur cu o capacitate de evaporare de 60kg.
3. Dacă aburiți câte 4 pungi de făină o dată, puteți alege un generator de abur cu o capacitate de evaporare de 70kg.
Desigur, aceasta este doar o referință, iar modul de operare depinde de situația reală. Mantou este doar un exemplu. Multe alimente, cum ar fi chiflele aburite și lăstarii de bambus, pot fi aburite cu un generator de abur. Mâncarea aburită de acest aparat este mai pură și mai delicioasă. Nu numai că există poluare, dar este și o alegere pentru oameni care să urmărească gustul, așa că multe fabrici de procesare a alimentelor vor alege să folosească generatoare de abur pentru a produce și procesa diverse alimente.
Ora postării: Iul-14-2023
