Proces de producție de bere:
De fapt, principiul berii este de fapt foarte simplu. Nu este altceva decât procesul de utilizare a fermentației microbiene pentru a produce băuturi alcoolice cu o anumită concentrație. Desigur, operația reală este departe de atât de simplă. Luând ca exemplu Jinjiu, nașterea unei sticle de lichior trece în general prin următorii pași: selecția materialelor, confecționarea koji, fermentarea, distilarea, îmbătrânirea și umplerea.
Winemak -ul rafinat include în principal procese precum fermentația alcoolului, zaharificarea amidonului, fabricarea koji, procesarea materiilor prime, distilarea, îmbătrânirea, amestecarea și condimentarea. Alcoolul este concentrat și separat de lichiorul original prin încălzirea și utilizarea diferențelor punctului de fierbere. . În timpul procesului de încălzire a vinului, este deosebit de important să controlăm strict temperatura, ceea ce poate afecta direct calitatea și gustul vinului.
În procesul de preparare, există două procese care sunt inseparabile de abur, unul este fermentația, iar celălalt este distilarea. Generatorul de aburi este un echipament important de producție în fabrică de bere. Distilarea necesită utilizarea unui generator de aburi de preparare pentru a se concentra și separa alcoolul de soluția inițială. Când se produce vinul, indiferent dacă este timpul de distilare sau temperatura de distilare, acesta va afecta calitatea vinului. Cu toate acestea, metoda de distilare tradițională nu este ușor de controlat temperatura și timpul de distilare și poate afecta cu ușurință calitatea și gustul vinului; În timp ce generatorul de aburi poate, controlând timpul de distilare și temperatura de distilare, vinul produs este, de asemenea, plin de aromă, deci în comparație cu vinificația tradițională, vinificația generatoare de aburi moderne are un gust mai bun.
Generatorul de abur înlocuiește cazanul tradițional. Este un generator de abur complet automat de economisire a energiei, ecologic și fără inspecție. Produce abur în 3-5 minute. Este confecționat din oțel inoxidabil și asigură calitatea aburului. Are control automat și nu necesită forță de muncă manuală. Este sigur, rapid și polivalent.
Generatorul special de abur electric de încălzire electrică pentru preparare poate ajusta temperatura în funcție de nevoile reale, funcționarea cu un buton, producția continuă de abur, nesupravegheat, ușor și simplu de utilizat. Ca sursă de încălzire pentru fabricare, poate oferi o sursă de căldură stabilă, iar aromele din vinul original vor fi, de asemenea, distilate, oferind vinului un gust unic. În același timp, în conformitate cu clienții care au folosit acest echipament, eficiența de preparare a generatorului de aburi de bere este de 2-3 ori mai mare decât a metodei tradiționale.
Procesul de bere este greoi. În timpul procesului de distilare, este esențial un generator de aburi adecvat și ușor de utilizat. La urma urmei, calitatea aburului furnizat va afecta direct calitatea și gradul vinului.