Produsele de fabricare a vinului pot fi împărțite în două categorii: fermentație și distilare. Vinul fermentat este vinul care poate fi consumat după o prelucrare ușoară după fermentare, cum ar fi vinul roșu, vinul de orez, berea, etc.; Vinul distilat este obținut prin distilare după finalizarea fermentației. Lichiorul include în principal lichior, vodka, whisky etc.
În procesul de realizare a vinului acru, cel mai important pas este distilarea. Distilarea barilului aburului trebuie făcută cu distilare lentă a aburului și coadă de abur ridicată. Adică prin distilarea alcoolului, frigul și căldura sunt schimbate treptat, iar vaporii și lichidul sunt schimbate, astfel încât vaporii de alcool să fie concentrat, iar conținutul de alcool al distilatului scade de la mare la scăzut. De obicei, aburul trebuie utilizat lent la începutul distilărilor. Când conținutul de alcool al distilatului este scăzut, supapa de abur ar trebui să fie deschisă larg, iar aburul se va prinde. În acest proces, utilizarea unui generator de aburi de bere poate controla cu exactitate steaua de ieșire a aburului, controlând astfel calitatea vinului.
Cum se face vin cu generator de aburi
Atelierele de preparare de astăzi, în principal, vinul de cereale, vinul de sorg, vinul cu cereale de sorg, etc. În trecut, când nu a existat niciun generator de aburi de preparare, berea a necesitat lemne de foc pentru a controla temperatura. Lemnul de foc este dificil de controlat temperatura. Uneori, focul este prea cald, iar temperatura este ridicată. Uneori, focul este prea mic și temperatura nu este suficientă, astfel încât calitatea vinului preparat este inegală. Generatorul de abur poate regla puterea în mai multe viteze pentru a controla cu exactitate temperatura de preparare, astfel încât calitatea vinului preparat să fie extrem de uniformă.
Știm cu toții că procesul de vinuri este greoi. În procesul de distilare a vinului, este esențial un generator de aburi adecvat și ușor de utilizat. La urma urmei, calitatea aburului furnizat va afecta direct calitatea și gradul vinului.
În primul rând, aburul este introdus din partea de jos a vasului de vin acru și este completat de un strat de lee. Aburul pătrunde în Lees și intră în condensator din conducta din vârful oalei de preparare. Aburul este răcit prin circulația apei de răcire în condensator și devine lichid. Vinul curge apoi în vasul de vin. Acesta este procesul de utilizare a unui generator de abur pentru a face vin. Utilizarea unui generator de aburi pentru a face vin este mult mai simplu decât industria tradițională de bere.
Ce generator de aburi sursă de energie poate economisi bani atunci când faceți vin?
Există multe forme de energie pentru generatoarele de aburi. Încălzirea electrică, gazul, combustibilul și peletele de biomasă sunt cele mai utilizate și au, de asemenea, avantaje diferite în economisirea de bani:
1.. Generatorul de abur de încălzire electrică are o structură simplă și o controlabilitate puternică. Nu necesită costuri excesive de întreținere și reparații, iar costul de cumpărare a echipamentelor este scăzut, dar consumul de energie este relativ mare.
2. Generatoarele cu aburi cu gaz sunt recunoscute în prezent ca produse de economisire a energiei, dar structura echipamentului este complexă, iar costul de cumpărare este mare.
3. Generatorul de abur de combustibil este similar cu generatorul de aburi de gaz, cu excepția faptului că are o gamă mai largă de utilizări și nu este supusă restricțiilor geografice.
4. Generatorul de aburi de biomasă are un grad scăzut de automatizare și combustibil ieftin. Poate fi considerat ca un echipament cu abur care economisește bani, dar este dificil să îndeplinești standardele de emisii de poluare și nu este potrivit pentru zonele urbane cu cerințe stricte de protecție a mediului.
Dacă factura de energie electrică din zona în care este utilizat generatorul de abur este relativ scăzut, dacă energia electrică este cuprinsă între 3 și 5 cenți pe kilowatt oră, sarcina transformatorului este suficientă și există chiar reduceri la electricitatea în afara vârfului, atunci generatorul de abur electric va economisi bani în acest moment. În rezumat, ce tip de generator de aburi bazat pe energie economisește bani nu poate fi generalizat și trebuie să se bazeze pe realitate.
Cum să alegeți un generator de aburi pentru bere
Atunci când selectăm un generator de aburi, trebuie mai întâi să determinăm cantitatea de aburi utilizată înainte de a putea alege un cazan cu putere corespunzătoare. În general, există următoarele metode pentru calcularea utilizării aburului:
1. Calculați utilizarea aburului conform formulei Chuanran. Utilizați formula de transfer de căldură pentru a calcula utilizarea aburului analizând producția de căldură a echipamentului pentru a estima cantitatea de abur utilizată. Această metodă este relativ complexă, iar rezultatele obținute vor avea anumite erori din cauza incertitudinii unor factori.
2. Măsurarea directă pe baza utilizării aburului. Echipamentul poate fi testat folosind un contor de debit.
3. Utilizați puterea termică nominală furnizată de producătorul de echipamente. Producătorii de echipamente listează, în general, puterea termică nominală standard pe placa de identificare a echipamentului. Puterea termică nominală este de obicei marcată cu K/W pentru a indica puterea de căldură, iar puterea termică nominală este marcată cu kg/h pentru a indica faptul că consumul de abur depinde de presiunea aburului utilizată.
Atunci când selectați un generator de aburi pentru fabricarea de lichidare a lichidului, cantitatea de vin distilată pe oră este egală cu capacitatea de evaporare a mașinii.
Fermentarea în stare solidă este aproximativ după cum urmează: 150 până la 30 de kilograme de cereale trebuie să fie aburite la un moment dat - configurația este de 150 până la 300 kg model, 600 până la 750 kilograme de cereale trebuie să fie gătită la un moment dat - configurația este de 600 kg, configurația sumarând kilogramele cu modelul de 150 de grâu, iar 400 modelul de mașină, 200 kg sumar Kg de cereale este echipat cu modelul 300.
Generatorul de abur înlocuiește cazanul tradițional. Generatorul de aburi Nobelh este un generator de abur complet automat de economisire a energiei, ecologic și fără inspecție. Produce abur în 3-5 minute pentru a asigura calitatea aburului. Controlul automat nu necesită forță de muncă. Este sigur, rapid și polivalent. Este de înaltă calitate și preț scăzut. . Start cu un singur clic, consum redus de energie, demn de achiziționat de mulți comercianți și producători.