Generatorul de abur ajută la sterilizarea produselor din carne în siguranță, eficient și rapid
Produsele din carne se referă la produse din carne gătită sau semifabricate realizate cu carne de vite și de pasăre ca materie primă principală și condimentată, cum ar fi cârnații, șunca, slănina, carnea de porc fiertă în sos, carnea la grătar etc. Adică, toate produsele din carne care folosesc carne de animale și de pasăre ca materie primă principală și adaugă condimente, indiferent de diferitele tehnici de prelucrare, se numesc produse din carne, inclusiv: cârnați, șuncă, slănină, carne de porc fiertă cu sos, grătar Carne, carne uscată, carne uscată, chifteluțe, frigărui de carne condimentată etc. Produsele din carne sunt bogate în proteine și grăsimi și sunt o sursă bună de nutrienți pentru microorganisme. Igiena în timpul procesării este o condiție prealabilă pentru asigurarea calității și siguranței produselor din carne. Dezinfecția cu abur îndepărtează sau distruge microorganismele patogene de pe mediul de transmisie pentru a le face fără poluare. Generatoarele de abur pentru dezinfecția în atelierele de produse din carne pot preveni eficient răspândirea microorganismelor.