Газовый парогенератор 0,05 т помогает пивоваренным компаниям лучше контролировать температуру обработки пива

При производстве пива используется пар, который обеспечивает источник тепла для выполнения таких процессов, как желатинизация, осахаривание, фильтрация, ферментация, консервирование, стерилизация и дезинфекция. Подайте высокотемпературный пар, вырабатываемый парогенератором, в трубопроводы емкости для желатинизации и емкости для осахаривания и последовательно нагрейте их, чтобы сплавить и желатинизировать рис и воду, а затем продолжите нагревание, чтобы завершить процесс осахаривания желатинизированного риса. и солод. В этих двух процессах необходимая температура материалов зависит от времени нагрева, поэтому следует уделить внимание регулировке температуры заварочного парогенератора. Понятно, что температуры брожения пива делятся на: низкотемпературное брожение, среднетемпературное брожение и высокотемпературное брожение. Низкотемпературная ферментация: температура энергичного брожения составляет около 8 ℃; среднетемпературное брожение: температура энергичного брожения составляет 10-12 ℃; Высокотемпературное брожение: температура энергичного брожения составляет 15-18 ℃. Общая температура брожения в Китае составляет 9-12 ℃.

После завершения осахаривания его перекачивают в резервуар-фильтр для разделения сусла и зерен пшеницы, продолжают нагревать и кипятить и отправляют в бродильный резервуар. В бродильном резервуаре круглый год поддерживается определенная температура и под действием дрожжей вырабатывается углекислый газ и спирт. Через полмесяца хранения вы получаете готовый продукт пива.

Конкретный процесс брожения пива:
1. Замочите ячменный солод в горячей воде, чтобы высвободить мальтозу и образовать мальтозный сок.
2.После отделения сока сусла от зерен его кипятят и для ароматизации добавляют хмель.
3. После того как сусло остынет, добавьте дрожжи для брожения.
4. Дрожжи в процессе брожения превращают сахарный сок в спирт и углекислый газ.

5. После завершения ферментации его необходимо хранить при контролируемой температуре еще полмесяца, чтобы пиво созрело.

Из процесса брожения пива мы видим, что будь то замачивание в горячей воде, кипячение или хранение при контролируемой температуре, оно неотделимо от тепла, а газовый парогенератор является хорошим методом нагрева с быстрым производством газа и высоким термическим КПД. . , чистый пар, многоуровневый контроль температуры и полностью автоматическая работа, которые могут обеспечить взаимосвязанный контроль качества при производстве пива.

Чтобы сохранить хороший вкус пива, при выборе парового оборудования рекомендуется, чтобы материал был из нержавеющей стали. Он обладает хорошими антибактериальными и антиоксидантными свойствами, что облегчает его очистку и стерилизацию; в то же время чистота пара чрезвычайно высока, что способствует сохранению вкуса пива. Поэтому в современных парогенераторах газа для брожения пива, помимо того, что температуру пара можно регулировать в любое время, оборудование должно поддерживать определенное давление. Кроме того, выбор материалов для оборудования не может быть небрежным.

Специальный парогенератор Nobeth для пивоварения можно профессионально настроить в соответствии с вашими потребностями, чтобы создать оборудование, которое наилучшим образом соответствует вашим производственным потребностям. Электронной системой управления можно управлять с помощью одной кнопки, а температуру и давление можно контролировать. Это лучший выбор для пивоварения и ферментации.