При варке зерна потребность в пару должна быть большой и равномерной, чтобы обеспечить равномерный нагрев и приготовление зерна. Для пара не требуется давление. Температура прямо пропорциональна давлению. Чем выше температура, тем больше давление пара и тем быстрее пропарится зерно. Основное внимание здесь уделяется движению паровых каналов, обеспечивающему равномерный нагрев зерна. Паровое оборудование можно подобрать в зависимости от максимального количества пропаренного зерна, необходимого для производства, и потребности в пару в зависимости от размера пароварки. Давление пара 0,4–0,5 МПа вполне достаточно.
Степень осахаривания напрямую влияет на выход спирта. Регулировка температуры и времени осахаривания в основном зависит от качества солода, соотношения вспомогательных материалов, соотношения материала и воды, состава сусла и т. д. Ситуация другая, и здесь нет никаких обобщений. установить режим. Опытные виноделы на основе опыта устанавливают относительно постоянную температуру осахаривания и брожения. Например, температура бродильной камеры 20-30 градусов, а температура бродильного материала не превышает 36 градусов. В условиях низких температур зимой эффекта точного регулирования температуры и увлажнения постоянной температуры можно добиться с помощью парового оборудования.
Дистиллированное вино – это оригинальное вино, которое сварено. Используя разницу между температурой кипения спирта (78,5°C) и температурой кипения воды (100°C), исходный ферментационный бульон нагревается между двумя точками кипения для извлечения спирта и ароматических веществ высокой концентрации. элемент. Принцип и процесс дистилляции: Температура испарения спирта составляет 78,5°C. Исходное вино нагревают до 78,5°C и выдерживают при этой температуре для получения выпаренного спирта. После того как испаренный спирт попадает в трубопровод и остывает, он становится жидким спиртом. Однако в процессе нагревания такие вещества, как влага или нечистый пар из сырья, также будут смешиваться с алкоголем, в результате чего качество вина будет разным. В большинстве известных вин используются различные процессы, такие как многократная дистилляция или экстракция винного сердца, для получения вин с высокой чистотой и низким содержанием примесей.
Процесс варки, осахаривания и дистилляции понять нетрудно. Дистилляция вина требует пара. Пар чистый и гигиеничный, что обеспечивает качество вина. Пар регулируется, температура регулируется, а контроль точный, что обеспечивает удобство приготовления и дистилляции. С точки зрения производства и эксплуатации, оборудование, потребляющее паровую энергию, и энергосбережение — это темы, которые больше всего волнуют пользователей.
Новый парогенератор подрывает традиционный принцип выработки пара. Труба входит в воду и выводит пар. Его можно использовать сразу после запуска, он обладает высоким термическим КПД. Нет воды, пар чистый и гигиеничный, исключается повторное кипячение грязной воды, а также устраняется проблема с накипью и продлевается срок службы оборудования. Энергосберегающий эффект составляет 50% у электропарового оборудования и 30% у парогазового оборудования. Высокая эффективность, энергосбережение и защита окружающей среды!