Раньше в процессе дезинфекции можно было использовать дезинфекцию замачиванием или кипячением. Дезинфекция кипячением заключается в помещении посуды в кипящую воду на 2–5 минут, но этот метод очень легко вызвать разницу в цвете или деформацию. Дезинфекция замачиванием заключается в обработке специальной посуды, не устойчивой к высоким температурам. Для замачивания используют дезинфицирующий порошок, марганцовку и другие дезинфицирующие средства. При замачивании посуда должна находиться в воде от 15 до 30 минут. После замачивания промойте его проточной водой, так что содержания остатков препарата добиться будет сложно, но это будет очень опасно.
Однако в последние годы существование паровой дезинфекции в значительной степени решило недостатки двух вышеупомянутых методов дезинфекции. Паровая дезинфекция заключается в помещении вымытой посуды в паровой шкаф или пароварку для дезинфекции при температуре 100°С на 10 минут. Преимущество этого в том, что эффект очень хороший, на посуде нелегко оставлять химические остатки, можно контролировать температуру, ее нелегко деформировать.
Парогенератор Nobles можно использовать в сочетании с производственной линией для мытья посуды, подогрева и подогрева воды для мытья посуды на передней производственной линии, а также подачи пара на заднюю производственную линию для дезинфекции. С помощью одного устройства можно решить две проблемы. Производство пара быстрое, а объем пара большой. Меры по очистке воды будут предусмотрены в зависимости от местоположения пользователя.