Полностью автоматический парогенератор с электрическим нагревом CH 48 кВт обеспечивает высокую эффективность и хороший вкус юбы.

Краткое описание:

Парогенератор делает юбу высокой эффективностью и хорошим вкусом.

Юба, также известная как творожная шкурка, — очень популярное традиционное блюдо хакка.Он имеет сильный бобовый аромат и уникальный вкус, которого нет у других соевых продуктов.Палочки творога желто-белого цвета, полупрозрачные и богаты белком и различными питательными веществами.Его можно проявить после замачивания в чистой воде (прохладной летом и теплой зимой) в течение 3–5 часов.Его можно есть с мясом или овощами, жареным, жареным, холодным, супом и т. д. Еда ароматная и освежающая, а мясные и вегетарианские блюда имеют уникальный вкус.

Отправьте нам электронное письмо

Информация о продукте

Теги продукта

Мы все ели юбу, но знаете ли вы, как ее готовят?Каковы этапы процесса производства?

Технологический процесс юба:выбор бобов → очистка → замачивание бобов → измельчение → измельчение → варка → фильтрация → извлечение юбы → сушка → упаковка

Для использования пара необходимо выполнить следующие действия:

Кипячение и фильтрация пульпы
После высыхания суспензия поступает в контейнер по трубопроводу, обдувает суспензию паром и нагревает ее до 100–110 ℃.После приготовления суспензия по трубопроводу поступает в сито, а затем приготовленную суспензию однократно фильтруют для удаления примесей и улучшения качества.

Извлечь Юбу
После фильтрации приготовленная суспензия переливается в кастрюлю юба и нагревается примерно до 60–70 ℃.Жирная пленка (масляная пленка) образуется примерно через 10–15 минут.Специальным ножом аккуратно разрежьте пленку посередине и разделите ее на две части.Извлечь отдельно.При извлечении поверните его вручную в форме колонны и повесьте на бамбуковый шест, чтобы сформировать юбу.

Сушка упаковки
Отправьте юба, висящие на бамбуковом шесте, в сушильную комнату и разложите их по порядку.Температура в сушильной камере достигает 50–60 ℃, и через 4–7 часов поверхность юбы станет желто-белой, яркой и полупрозрачной.

Используйте парогенератор для выполнения следующих нескольких шагов.Традиционный метод нагрева в прошлом был неудобен для контроля температуры, а также влиял на форму и вкус юбы.Используйте парогенератор Nobeth, контроллер сенсорного экрана ПЛК или подключитесь к мобильному телефону для дистанционного управления.Вы можете в любое время проверить рабочее состояние оборудования, температуру пара, давление и т. д. на своем мобильном телефоне в режиме реального времени.Температуру пара можно хорошо контролировать, а высокотемпературный пар также оказывает хороший стерилизующий эффект.Это избавляет от беспокойства и удобно во время производственного процесса.