С развитием технологий люди все чаще используют стерилизацию при сверхвысоких температурах для обработки пищевых продуктов. Еда, обработанная таким образом, вкуснее, безопаснее и имеет более длительный срок хранения.
Как мы все знаем, высокотемпературная стерилизация использует высокие температуры для разрушения белков, нуклеиновых кислот, активных веществ и т. д. в клетках, тем самым влияя на жизнедеятельность клеток и разрушая активную биологическую цепь бактерий, тем самым достигая цели уничтожения бактерий. ; будь то приготовление или стерилизация продуктов питания, требуется высокотемпературный пар. Поэтому для стерилизации необходим высокотемпературный пар, вырабатываемый парогенератором. Так как же парогенератор помогает индустрии высокотемпературной стерилизации?
Будь то стерилизация посуды, стерилизация пищевых продуктов или стерилизация молока, для стерилизации требуется определенная высокая температура. Благодаря стерилизации при высокой температуре и высоком давлении быстрое охлаждение может убить бактерии в продуктах питания, стабилизировать качество продуктов питания и эффективно продлить срок их хранения. Уменьшите количество вредных бактерий, выживающих в пищевых продуктах, и избегайте попадания в организм живых бактерий, вызывающих заражение человека или отравление человека, вызванное бактериальными токсинами, заранее произведенными в пище. Некоторые продукты с низкой кислотностью и продукты со средней кислотностью, такие как говядина, баранина и продукты из мяса птицы, содержат термофилы. Бактерии и их споры, температура ниже 100°C может убить обычные бактерии, но термофильные споры убить трудно, поэтому необходимо использовать стерилизацию при высокой температуре и высоком давлении. Температура стерилизации обычно превышает 120°C. Температура пара, вырабатываемого парогенератором, может достигать высокой температуры до 170°C и является насыщенным паром. Во время стерилизации он также может обеспечить вкус, увеличить время хранения продуктов и продлить срок их годности.
Парогенератор – вид парового оборудования, заменяющий традиционные паровые котлы. Он подходит для различных отраслей промышленности, особенно в сфере высокотемпературной стерилизации, стерилизации пищевых продуктов, стерилизации посуды и т. д. Его также можно использовать для медицинской стерилизации, вакуумной упаковки и т. д. Можно сказать, что парогенератор является одним из необходимого оборудования в современной промышленности.
При выборе парогенератора необходимо выбирать парогенератор с быстрой подачей газа, высоким насыщением пара, высоким тепловым КПД и стабильной работой. Парогенератор Nobeth может генерировать пар за 3–5 минут, его тепловой КПД достигает 96 %, а насыщенность пара — более 95 %. Вышеупомянутое подходит для отраслей, связанных с пищевыми продуктами, здоровьем и безопасностью, таких как пищевая промышленность, приготовление пищи и высокотемпературная стерилизация.
Время публикации: 13 ноября 2023 г.
