Парогенератор для ферментации пасты зимой, сокращение времени и повышение эффективности

Из -за различных регионов между югом и севером нашей страны люди едят разные вкусы. Например, булочки на пару требуют более низкой прочности глютен, чем булочки на пару на юге, в то время как булочки на пару на севере требуют более сильной прочности глютена.
Важным шагом в производстве парированных булочек, хлеба и другой пасты является проверка. Благодаря подтверждению, тесто повторно гасет и пушисто, чтобы получить объем, необходимый для готового продукта, а готовый продукт для парированных булочек и хлеба более качественно. Создание этих пасты неотделимы от проверки теста. Промежуточная проверка может улучшить внутреннюю структуру текстуры хлеба, сократить производственный цикл и облегчить сформированию механически, что показывает его важность. В течение времени проверки около четверти часа очень важно использовать парогенератор пищевой промышленности для корректировки соответствующей температуры и влажности.
Температура, влажность и время являются основными факторами, которые влияют на качество проверки хлеба. Время можно контролировать вручную, в то время как на температуру и влажность сильно влияют окружающая среда. Особенно в сухую зиму трудно получить естественное доказательство теста, и обычно требуется оборудование. Вспомогательный паровой генератор - хороший выбор.

Во время процесса контроля температуры, если температура слишком высока, тесто будет быстро созревать, способность удержания газа станет хуже, а вязкость увеличится, что неблагоприятно для последующей обработки; Если температура слишком низкая, тесто остынет, что приведет к медленному повышению, что продлевает промежуточную проверку. время. Если он слишком сухо, в готовом хлебе будут твердые комочки; Если влажность слишком высока, она увеличит вязкость хлебной кожи, таким образом повлияя на следующий этап формирования.
Хорошая поверхностная отделка и общая пушистость - это уникальные особенности успешного защищенного хлеба. Следовательно, условия проверки должны строго контролироваться при изготовлении хлеба. Парогенератор пищевой промышленности имеет чистый пара, а температура и влажность точно скорректируются, чтобы создать наиболее подходящую среду для промежуточной проверки.
Температура и давление парогенератора NOBIS контролируются, поэтому вы можете свободно отрегулировать температуру пара и объем пара, чтобы контролировать температуру и влажность комнаты для проверки теста, чтобы тесто было подтверждено лучшим состоянием и созданием более вкусных продуктов.