Стандарт технического стандарта проверки для чистого пара, используемого в пищевой промышленности

Процесс SIP (парный встроенный стерилизация) при обработке пищевых продуктов и напитков, асептическом консервировании, сушке молочного порошка, пастеризации молочных продуктов, UHT напитков, процессе увлажнения хлеба, детского питания, очистки фруктов, приготовления соевого молока, пары и стерилизации тофу и кобов, нагревающих и дебюмирующих, приворочных, приводивших в состав, приготовленных из фарка, приворочных, приводивших в составных, приводивших в составных, приготовленных на старовых, приготовленных на основе фонах. Лапша, паряки зерна при обработке ликерового и рисового вина, паряки на пару булочек и Zongzi, начинка в типичных пищевых процессах, таких как паряки сырья и паряки из мясных продуктов, необходимо обратить внимание на влияние качества пар и качества пар на продукты.
Согласно источнику чистого генерации пара, требований к юридическим требованиям, качество пар, конденсированной чистоты воды и других показателей, мы делим пар на промышленный пара для общей обработки и чистые пары в контакте с продуктами питания и контейнерами. Продовольственный чистый пар-это чистый пар, который отвечает требованиям приготовления пищи и пищевой промышленности, и обычно производится устройствами Super Filtration.

Транспортировка, контроль, отопление, впрыск и т. Д. Чистого пара для пищи должны работать в соответствии с определенными стандартами чистой конструкции. Стандарт качества чистого пара основан на данных обнаружения пара и конденсата в фактической точке использования или контрольной точке. В дополнение к качественным требованиям Steam, продовольственный чистый пара также имеет определенные требования к чистоте пара. Чистота пара можно определить путем измерения конденсата, полученного чистым пар. Чистый пара, который обычно контактирует с едой, должен соответствовать следующим стандартам.
Сухость чистого пара превышает 99%,
Чистота пара составляет 99%, (конденсированная вода TDS меньше 2 частей на час)
Неработаемый газ ниже 0,2%,
Адаптироваться к изменению нагрузки 0-120%.
Стабильность высокого давления
Значение pH конденсированной воды: 5,0-7,0
Общий органический углерод: менее 0,05 мг/л
Иногда чистый пар получается путем нагрева чистой воды, но этот процесс обычно имеет строгие требования к стабильности нагрузки, а колебания нагрузки часто означают вторичное загрязнение чистого пара. Следовательно, этот метод получения чистого пара теоретически осуществляется, но фактический эффект работы часто не является удовлетворительным.
При обработке пищевых продуктов обычно нет особых требований для таких показателей, как бактерии, микроорганизмы или патогенные микроорганизмы в пара.