Стерилизация паром заключается в помещении изделия в стерилизационный шкаф. Высокотемпературный пар быстро выделяет тепловые звезды, что приводит к коагуляции и денатурации бактериального белка для достижения цели стерилизации. Особенностью стерилизации чистым паром является высокая проницаемость. Белки и протоплазматические коллоиды денатурируют и коагулируют в жарких и влажных условиях. Ферментативная система легко разрушается. Пар поступает в клетки и конденсируется в воду, которая может выделять потенциальное тепло, повышая температуру и повышая эффективность стерилизации.
Особенности парогенераторного оборудования: высокая температура и кратковременная стерилизация. Используя циркуляцию воды для стерилизации, вода в стерилизационном резервуаре заранее нагревается до температуры, необходимой для стерилизации, тем самым сокращая время стерилизации и повышая эффективность работы. Экономьте энергию и увеличивайте производство. Рабочая среда, используемая в процессе стерилизации, может быть переработана, что позволяет сэкономить энергию, время и потребление рабочей силы и материальных ресурсов, а также снизить производственные затраты. Во время стерилизации два резервуара используются поочередно в качестве стерилизационных резервуаров, что одновременно увеличивает производительность. Для гибкой упаковки, особенно объемной упаковки, скорость проникновения тепла высокая, а эффект стерилизации хороший.