ماضي ۾، disinfection عمل کي استعمال ڪري سگهون ٿا soaking يا ابل disinfection.اُبلندڙ ڊس انفڪشن لاءِ دسترخوان کي 2 کان 5 منٽن تائين اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ رکڻو آهي، پر اهو طريقو تمام آسان آهي ته جيئن رنگن ۾ فرق يا خرابي پيدا ٿئي.سوڪنگ ڊس انفڪشن خاص دسترخوان سان ڊيل ڪرڻ لاءِ آهي جيڪو اعليٰ درجه حرارت جي مزاحمتي نه آهي.جراثيم ڪش پائوڊر، پوٽاشيم پرمينگنٽ ۽ ٻيا جراثيم ڪش ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن.ڀاڄي ڪرڻ وقت، دسترخوان کي 15 کان 30 منٽن تائين لڪائڻ گهرجي.پچائڻ کان پوء، ان کي هلندڙ پاڻي سان صاف ڪريو، جيئن ته دوا جي باقيات جو مواد حاصل ڪرڻ ڏکيو آهي، پر اهو تمام خطرناڪ ٿيندو.
تنهن هوندي به، تازن سالن ۾، ٻاڦ جي جراثيم جي موجودگي کي ڪافي حد تائين مٿين ٻن ڊسڪشن طريقن جي گهٽتائي کي حل ڪيو آهي.اسٽيم ڊس انفڪشن جو مطلب آهي ڌوئڻ واري دسترخوان کي ٻاڦ واري ڪيبنٽ ۾ يا اسٽيم باڪس ۾ رکڻ لاءِ 100 ° سي جي گرمي پد تي 10 منٽن لاءِ.انهي جو فائدو اهو آهي ته اثر تمام سٺو آهي، اهو آسان ناهي ته ڪيميائي رهائش واري ميز تي ڇڏي، گرمي کي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان کي خراب ڪرڻ آسان ناهي.
نوبلز اسٽيم جنريٽر کي پروڊڪشن لائن سان ملائي سگهجي ٿو ته جيئن ٽيبل جي سامان کي ڌوئڻ لاءِ، فرنٽ پروڊڪشن لائين ۾ ڊش واشنگ پاڻي کي گرم ۽ گرم ڪرڻ، ۽ ٻاڦ کي ڊس انفڪشن لاءِ پوئين پيداوار واري لائن تائين پهچايو وڃي.هڪ ڊوائيس سان، ٻه مسئلا حل ٿي سگهن ٿا.ٻاڦ جي پيداوار تيز آهي ۽ ٻاڦ جي مقدار وڏي آهي.پاڻي جي علاج جي قدمن کي صارف جي مقام جي مطابق مهيا ڪيو ويندو.