حقيقت ۾، دسترخوان جي گڏيل ڊس انفڪشن پاڻيءَ، بجلي ۽ ٻين وسيلن کي هڪ خاص حد تائين بچائي ٿي، ۽ اڪثر ننڍين ۽ وچولي انداز جي هوٽلن ۾ غير معياري دسترخوان جي نيڪال جو مسئلو حل ڪري ٿي. بهرحال، اتي وڏيون ۽ ننڍيون ڊس انفڪشن ڪمپنيون آهن، ڪجهه رسمي آهن، ۽ اهو ناگزير آهي ته ڪجهه ننڍڙا ورڪشاپ خامين جو فائدو وٺندا. تنهن ڪري هن صنعت ۾ اڃا به ڪجهه مسئلا آهن.
1. sterilizing tableware هڪ صحت جي اجازت جي ضرورت نه رکندو آھي
يونٽ جيڪي دسترخوان جي نيڪال کي مرڪزي ڪن ٿا انهن کي صحت جي انتظامي لائسنس حاصل ڪرڻ جي ضرورت ناهي ۽ صنعتي ۽ تجارتي ڪاروباري لائسنس سان ڪم ڪري سگهن ٿيون. صحت کاتو صرف انهن ڪمپنين کي سزا ڏئي سگهي ٿو جيڪي صفائي واري معيار کي پاس ڪرڻ ۾ ناڪام ٿين ٿيون ٽيبل ويئر کي جراثيم ڪش ڪرڻ لاءِ. انهن ڪمپنين لاءِ سزا جو ڪو به قانوني بنياد نه آهي جيڪي سائيٽ تي نگراني جي ترتيب، آپريٽنگ طريقيڪار وغيره جي تعميل ڪرڻ ۾ ناڪام ٿين ٿيون. تنهن ڪري، مارڪيٽ تي موجوده sterilized tableware ڪمپنيون مليل آهن.
2. Tableware ڪا به شيلف زندگي نه آهي
sterilized tableware هڪ شيلف زندگي هجڻ گهرجي. عام طور تي ڳالهائڻ، ڊسڪشن جو اثر وڌ ۾ وڌ ٻن ڏينهن تائين ختم ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري پيڪنگنگ کي فيڪٽري جي تاريخ ۽ ٻن ڏينهن جي شيلف زندگي سان ڇپايو وڃي. تنهن هوندي، ڪيتريون ئي sterilized tableware جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ ۾ ناڪام.
3. پيڪنگنگ تي جعلي رابطي جي معلومات ڇڏي ڏيو
ڪيتريون ئي ننڍيون ورڪشاپون ذميواري کان بچڻ لاءِ پيڪنگنگ تي جعلي فون نمبر ۽ فيڪٽري ايڊريس ڇڏيندا. ان کان علاوه، ڪم جي جڳهن جي بار بار تبديليون هڪ عام رواج بڻجي چڪا آهن.
4. ننڍي ورڪشاپ جي صفائي واري حالت پريشان ڪندڙ آهي
هي صنعت ڊش واشر، اسٽريلائيزر وغيره جي استعمال جي ڪري تمام گهڻي بجلي خرچ ڪري ٿي، تنهن ڪري، ڪجهه ننڍڙا ورڪشاپ ڊس انفڪشن جي چڪر ۾ تمام گهڻا قدم بچائيندا آهن، ۽ بهترين طور تي انهن کي صرف ڊش واشنگ ڪمپني سڏيو وڃي ٿو. ڪيترن ئي ڪارڪنن وٽ صحت جا سرٽيفڪيٽ به نه آهن. اهي سڀ برتن ۽ چپسٽن کي وڏي بيسن ۾ ڌوئن ٿا. ڀاڄين جا رهواسي سڀ بيسن تي پيل آهن، ۽ ڪمري ۾ مکيون اڏامي رهيون آهن. اهو ڌوئڻ کان پوء پلاسٽڪ فلم ۾ ويڙهيل آهي، صارفين لاء اهو فيصلو ڪرڻ ڏکيو آهي ته ان کي ڪڏهن استعمال ڪيو وڃي.
ڪجهه ماهرن جو يقين آهي ته جڏهن مارڪيٽ اڃا تائين منظم نه ڪئي وئي آهي، سماج جي سڀني شعبن کي هڪ ٻئي جي نگراني ڪرڻ گهرجي. ھوٽل آپريٽرز کي لازمي طور تي خود نظم و ضبط ۽ باقاعدي جراثيم ڪش ڪمپنين سان تعاون ڪرڻ گھرجي ته جيئن صحت جي خطرن سان گڏ دسترخوان کي پھرين ذريعن تي پيش ڪرڻ کان روڪيو وڃي. صارفين کي اهو پڻ سکڻ گهرجي ته ڪيئن سڃاڻڻ گهرجي ته ڇا دسترخوان جي صفائي آهي.
ٽي مرحلا سڃاڻڻ لاءِ ته ڇا ٽيبل ويئر حفظان صحت آهي
1. پيڪنگنگ کي ڏسو. ان ۾ ٺاهيندڙ جي باري ۾ واضح ڄاڻ هجڻ گهرجي، جهڙوڪ فيڪٽري ايڊريس، فون نمبر، وغيره.
2. ڏسو ته ڇا پيداوار جي تاريخ يا شيلف زندگي نشان لڳل آهي
3. دسترخوان کي کوليو ۽ پهرين ان کي بوءِ ته ڏسو ته ان ۾ ڪا ٿلهي يا مٽيءَ جي بو آهي. پوء احتياط سان چيڪ ڪريو. قابليت واري دسترخوان ۾ هيٺيان چار خاصيتون آهن:
روشني: ان ۾ سٺي چمڪ آهي ۽ رنگ پراڻو نه ٿو لڳي.
صاف: مٿاڇري صاف ۽ کاڌي جي رهجي ۽ mildew کان پاڪ آهي.
اُلٽيندڙ: اهو پڻ محسوس ڪرڻ گهرجي ته لمس کي ٿلهو محسوس ٿئي، نه چکڻ، جنهن مان ظاهر ٿئي ٿو ته تيل جا داغ ۽ صابن ڌوئي ويا آهن.
خشڪ: sterilized tableware sterilized ڪيو ويو آهي ۽ تيز گرمي پد تي خشڪ ڪيو ويو آهي، تنهنڪري ڪو به نمي نه ٿيندو. جيڪڏهن پيڪنگنگ فلم ۾ پاڻي جا ڦڙا آهن، اهو ضرور عام نه آهي، ۽ پاڻي جي داغ به نه هجڻ گهرجي.
حقيقت ۾، جيتوڻيڪ ماڻهو فرق ڪن ٿا ته ڇا دسترخوان جي صفائي آهي، اهي اڃا تائين بيچيني محسوس ڪن ٿا. ڪيترائي ماڻهو جيڪي کاڌي جي صفائي تي ڌيان ڏين ٿا، انهن کي کائڻ کان اڳ گرم پاڻي سان دسترخوان کي ڌوئڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ماڻهو ان بابت پڻ پريشان آهن، ڇا اهو واقعي جراثيم ۽ جراثيم کي ختم ڪري سگهي ٿو؟
ڇا اُبلندڙ پاڻي واقعي دسترخوان کي نيڪال ڪري سگهي ٿو؟
“دسترخوان جي لاءِ، تيز گرمي پد تي اُبلڻ درحقيقت جراثيم ڪش جو سڀ کان عام طريقو آهي. ڪيترائي جراثيم تيز گرمي پد جي جراثيم ڪش ذريعي ماري سگهجن ٿا. تنهن هوندي به، پيالن کي ڇڪڻ لاءِ ٽهڪندڙ پاڻي اهڙو اثر حاصل نٿو ڪري سگهي، ۽ صرف داغ کي هٽائي سگهي ٿو ميز جي سامان تي. مٽي هٽايو ويو.