حقيقت ۾، سويا کير پچائڻ ۾ تمام گهڻو علم آهي، ڇاڪاڻ ته جيتوڻيڪ سويابين پروٽين سان مالا مال آهن، انهن ۾ ٽرپسن کي روڪڻ وارو پڻ شامل آهي. هي روڪيندڙ پروٽين تي ٽرپسن جي عمل کي روڪي سگهي ٿو، تنهنڪري سويا پروٽين کي طبي طور تي مفيد مادو ۾ ٽوڙي نه ٿو سگهجي. امينو اسيد. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته سويابين ۾ موجود پروٽين جو پورو پورو استعمال ڪريو، توھان کي پوريءَ طرح پچائڻ، پيسڻ، فلٽر ڪرڻ، گرم ڪرڻ وغيره جي تجربن مان معلوم ٿيو آھي ته 9 منٽن لاءِ اُبالڻ سان سويا کير ۾ موجود ٽريپسن انھيبيٽرز جي سرگرمي کي 85 سيڪڙو گھٽائي سگھجي ٿو.
ماضي ۾، سويا کير سڌو باهه تي پکايا ويندا هئا، ۽ گرميء تي ڪنٽرول ڪرڻ ڏکيو هو. سويا کير پچائڻ وقت ڌيان ڏيڻ لاء سڀ کان اهم شيون گرمي، وقت ۽ نسبندي آهن. گرمي پد ۽ وقت اهو طئي ڪري ٿو ته ڇا پروٽين جي خراب ٿيڻ ڪوگولنٽ سان رد عمل ڪري سگهي ٿي، ۽ ڇا نسبندي جاءِ تي آهي اهو طئي ڪري ٿو ته سويا پروڊڪٽس اعتماد سان کائي سگهجن ٿيون.
برتن کي اونڌو ڪرڻ جي رجحان کان بچڻ لاء، جڏهن سويا کير جو اڌ بيرل ابلندو آهي، کير ۽ فوم مٿي اڀري ويندا. جڏهن برتن مٿان وهڻ بابت آهي، گرمي کي گهٽايو. سويا کير ۽ فوم گرڻ کان پوء، باهه جي طاقت کي وڌايو. سويا کير ۽ فوم جلدي برتن ڏانهن موٽندا. مٿي چڙهڻ، ٽي دفعا ورجائي، ”ٽي اڀرڻ ۽ ٽي ڦٽ“ جو روايتي دستور ٺاهي ٿو. حقيقت ۾، سويا شين کي پچائڻ لاء ٻاڦ جنريٽر سان ايترو پريشان ٿيڻ جي ڪا ضرورت ناهي. ٻاڦ جنريٽر کي ترتيب ڏيڻ جي قابل درجه حرارت ۽ دٻاء ۽ هڪ وڏي رابطي واري علائقي کي يقيني بڻائڻ لاء سويا کير جي گرمي کي يقيني بڻائي، مؤثر طور تي سويا پراڊڪٽ پروسيسنگ پلانٽ جي پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو.
ٻاڦ جنريٽر کي سويا کير پچائڻ ۾ هڪ واضح فائدو آهي، جيڪو اهو آهي ته اهو برتن کي ساڙي نه ٿو ۽ سڌو سنئون حرارت کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، ڪيترائي ماڻهو هاڻي کير کي پچائڻ لاءِ ٻاڦ استعمال ڪرڻ جي عادت رکن ٿا چاهي اهي سويا کير ٺاهي رهيا آهن يا ٽوفو ٺاهي رهيا آهن. بهرحال، سويا کير پچائڻ لاءِ ٻاڦ جنريٽر جي واڌاري سان، ڪيترين ئي صورتن ۾، صفائي ۽ حفاظت کي نظر ۾ رکندي، جڏهن سويا کير پچائڻ لاءِ ٻاڦ جنريٽر استعمال ڪيو ويندو آهي، ان کي اڪثر ڪنٽينر سان ملائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ هڪ جيڪٽ ٿيل برتن، سويا کير کي پچائڻ حاصل ڪرڻ لاءِ ٻاڦ کي پرت ۾ داخل ڪرڻ. ، صاف ۽ حفظان صحت واري گرمي جو طريقو عوام طرفان پسند ڪيو ويو آهي. پر ڪجهه ماڻهو آسان گرمائش جو طريقو پسند ڪن ٿا، ٻاڦ جي پائپ کي سڌو سنئون ڳنڍڻ واري گوپ اسٽوريج ٽينڪ ۾ مسلسل گرم ڪرڻ لاء، جيڪو سويا کير پچائڻ لاء ٻاڦ جنريٽر جي اعلي ڪارڪردگي پڻ حاصل ڪري ٿو.
نوبٿ ٻاڦ جنريٽر ڪوئلي سان ڀريل بوائلر کي تبديل ڪري ٿو. گراهڪن لاءِ درزي سان ٺهيل بوائلر ترميمي منصوبن ۾ هڪ ماهر جي طور تي، اهو مهيا ڪري ٿو توانائي جي بچت، ماحول دوست ۽ معائنو کان سواءِ گئس تي هلندڙ ٻاڦ جنريٽر. ٻاڦ پيدا ڪرڻ لاءِ 5 سيڪنڊن لاءِ اڳي گرم ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو پاڻي جي بخار جي الڳ ڪرڻ واري نظام سان گڏ اچي ٿو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ٻاڦ جي معيار جي حوالي سان، سالياني تنصيب جي جائزي ۽ بوائلر ٽيڪنيشن کي جمع ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. ماڊلر تنصيب گذريل سال جي ساڳئي عرصي جي مقابلي ۾ 30 سيڪڙو کان وڌيڪ توانائي بچائي سگهي ٿي. اهو استعمال ڪرڻ لاء محفوظ آهي فرنس ۽ ڪو برتن سان، ۽ ڌماڪي جو ڪو به خطرو ناهي. اهو سامان جي انتظام ۽ استعمال جي خرچن جي لحاظ کان وڌيڪ فائدا آهن.