1. ميوا ۽ ڀاڄيون ٿوري وقت ۾ گلي نه سگھجن ٿيون.
ڀاڄين جا ڪيترائي قسم آھن جن کي ڳري سگھجن ٿا، پر ان کي پاڻي ڏيڻ کان اڳ مڪمل طور تي ختم ڪرڻ گھرجي.ٿڪڻ عام طور تي ٿڌو پاڻي سان شروع ٿئي ٿو.جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته جلدي پگھلجي ۽ وقت بچائي، پھريائين ڀاڄين کي اُباليو، پوءِ انھن کي پاڻيءَ مان ڪڍي ڇڏيو.جڏهن توهان جي ڪٽيل ڀاڄين يا ميون جا پن تازو نه هوندا آهن، توهان انهن کي سڌو سنئون پاڻيء مان وٺي سگهو ٿا ۽ انهن کي گلائي سگهو ٿا؛، اهو مڪمل طور تي ٻيهر منجمد ٿيڻ گهرجي.جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا سامونڊي کاڌي کي جلدي ٿڪايو، توھان کي ضرورت آھي انھن کي اٽڪل 5-10 منٽن لاءِ ان کان پھريائين جو اجزاء کي ڊفروسٽ ڪرڻ شروع ڪريو.جيڪڏهن توهان کي ضرورت آهي، هر وقت توهان جي منجمد کاڌي جي تري تي ڪجهه آئس پيڪ رکڻ جي مصيبت ۾ نه وڃو.
2. ڳرڻ کان پوءِ جو کاڌو فوري طور تي نه کائڻ گهرجي.ڪيتريون ئي ڪيميائي شيون جيڪي صحت تي اثر انداز ڪن ٿيون ان عمل ۾ پيدا ٿينديون آهن، جن ۾ نائٽريٽ ۽ نائيٽائٽ شامل آهن جيڪي صحت لاءِ نقصانڪار آهن.
تنهن ڪري اهو ضروري آهي ته انهن ڪيميائي شين کان آگاهي ٿيڻ.هن عمل دوران، ان کي پچائڻ کان اڳ گرم نه ڪريو، ٻي صورت ۾ اهو کاڌي جي غذائي مواد کي تباهه ڪري ڇڏيندو.اهو بهتر آهي ته کاڌي کي فرج ۾ رکڻ کان اڳ پروسيس ڪيو وڃي.جيڪڏهن توهان کي محفوظ ڪرڻ گهرجي، پلاسٽڪ لفافي ۾ لفاف ڪريو يا منجمد ڪريو ۽ هيٺان فريزر ۾ رکو.انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته پگھلڻ کان پوءِ نائيٽائٽ پيدا نه ٿيندي، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته عام پلاسٽڪ فلم جي پيڪنگنگ کي استعمال ڪيو وڃي ۽ ان کي فرج ۾ رکيو وڃي.پر مھرباني ڪري احتياط ڪريو ته کاڌي ۾ لوڻ کي ريفريز نه ڪيو وڃي ته ڇا گھٽجي ويندو؟ڇا لوڻ جي مٿاڇري کي پگھلڻ کان پوءِ ختم ڪيو وڃي؟
3. مھرباني ڪري ٻاڦ کي گرم ڪرڻ جي عمل دوران تمام گھڻي گرمي پد کان پاسو ڪريو، ٻي صورت ۾ اھو گوشت ۽ ڀاڄين کي نقصان پهچائيندو.
جنهن گرمي پد تي کاڌو پگهرجي ويندو آهي ان جو دارومدار خود کاڌي جي فطرت ۽ گهربل وقت تي هوندو آهي.عام طور تي، کاڌو سڄو رهي ٿو ۽ گرم ڪرڻ جي ضرورت ناهي.پر جيڪڏهن توهان حادثاتي طور تي وڌيڪ گرم ڪيو، نقصان آساني سان ٿي سگهي ٿو.ان کان سواء، ان کي defrosting عمل دوران کاڌي جي سالميت ۽ حفاظت کي برقرار رکڻ ڏکيو آهي.
4. مھرباني ڪري کاڌ خوراڪ کي فرج ۾ نه پگھلايو، ڇاڪاڻ ته ان کي منجمد ڪرڻ وقت گرمي پد تبديل ٿي ويندو.
هڪ ٻاڦ جنريٽر پڻ هڪ سٺو اختيار آهي جيڪڏهن توهان نٿا چاهيو ته توهان جي کاڌي کي فريزر ۾ رکڻ گهرجي.اهو پگھلڻ ۽ dehydration کي تيز ڪري ٿو.ٻاڦ جنريٽر ۾ پکايو ۽ کاڌي کي ٿانو ۾ رکو.جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا کاڌ خوراڪ کي ختم ڪرڻ لاءِ، ھڪڙو ٻاڦ جنريٽر چونڊيو جلدي defrosting لاءِ.هن طريقي سان توهان هائڊروليسس کي ٽوڙي سگهو ٿا ننڍن پاڻيء جي انوولز ۾.جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ٻاڦ جنريٽر استعمال ڪرڻ لاءِ جلدي کاڌ خوراڪ کي ڊفروسٽ ڪرڻ لاءِ، کاڌي کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو ۽ ان کي ٿڌي پاڻيءَ ۾ رکو ته جيئن اھو منجمد نه ٿئي ۽ گرمي پيدا نه ٿئي.