جيئن ته گوانگ ڊونگ ۾ هڪ مشهور ناشتي، چانور رولز پڻ سور چانور رولز کي به سڏيو ويندو آهي. جڏهن چانور جا رول تيار ڪيا ويندا آهن، انهن کي چيو وڃي ٿو ته "اڇو برف، چمڪندڙ، چمڪندڙ، مزيدار، مزيدار، مزيدار ۽ هموار". چانور رولون گانگڊونگ ۾ هڪ عام ناشتي جي کاشت مان هڪ آهن. گوانگڊوگ ۾، صبح جو مارڪيٽ ۾ وڏي وڪرو جي حجم جي ڪري، اڪثر دڪانن کي مختصر فراهمي ۾ آهن. ماڻهو گهڻو ڪري کائڻ لاء قطار ۾ آهن، ان ڪري نالو "گنگا" مداحن ". تنهن ڪري، چانورن جي رولز جي پيداوار ۽ پروسيسنگ ڪارڪردگي بهتر ڪرڻ لاء، ڪيترائي چانور جا دڪان مالدار عام طور تي چانور رولز کي پيدا ڪرڻ ۽ پروسيس ڪرڻ لاء خوراڪ جي بنياد تي استعمال ڪندا آهن.
اسان اڪثر چون ٿا ته سٺو اجزاء صرف سادي موسم جي ضرورت آهي، پر جيڪڏهن چانور رولز چ well ي طرح پکا نه هوندا آهن، اهي نگلڻ ۾ مشڪل هوندا. پوء چانور جا رول ڪيئن ٺاهيا ته جيئن ماڻهو انهن کي تسليم ڪرڻ ۾ اچن؟ هڪ صدي پراڻي اسٽور جو مالڪ توهان کي سيکاريندو آهي ته اهو ڪيئن ڪجي.
هڪ صدي پراڻي دڪان جو مالڪ اسان کي چيو ته چانور واري رولز کي ٻا am نيل چانورن جي کير ٺاهڻ جو چاٻي آهي، ۽ چانورن جي کير کي اسٽيمر جي چونڊ ۾ بيٺل آهي. جيڪڏهن باهه ڪافي مضبوط نه آهي ۽ برتن ڪافي نه آهي، اهو چانورن جي چمڙي جو ذائقو متاثر ڪندو. تنهن ڪري، جڏهن چانورن جي کير کي ڪٽڻ وقت توهان کي ٻا steam ي جنريٽر استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته جيئن ته ٻا steamed ڪيل چانورن جي چمڙي کي مضبوط هوندو.
اسٽيم جنريٽر ٻا steam کي ٻا steam کي ٻا steam استعمال ڪندو آهي، جيڪو صرف ڪجهه منٽ وٺندو آهي. هي ٻا steaming جو طريقو نه رڳو تيز آهي، پر پڻ ذائقو پڻ سٺو ۽ حفاظت جا مسئلا ضمانت ڏئي سگهجن ٿا.
ان کان سواء، چانورن جي چمڙي کي ٻا steging جي گرمي کي ڪنٽرول ڪرڻ ضروري آهي. توهان کي صرف چانورن جي چمڙي جي سطح تي بلبل ڏسڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن وقت تمام ڊگهو آهي، چانورن جي چمڙي کي ٽوڙيندو، ۽ توهان ان کي ٺاهڻ جاري نه رکندا. توهان آساني سان هڪ ٻا am جو جنريٽر استعمال ڪري سگهو ٿا. هي مسئلو اثرائي سگهي ٿو، ته ته اسٽيم جنريٽر کي وقت تي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو ۽ چانورن کي باخبر ڪرڻ جي اجازت نٿو ڏئي. چانور جوش هن طريقي سان پيدا ڪيو ويو سٺو ۽ سٺو مزو وٺندو.
سيارو جلد ايندي آهي، جيڪو ٻا am ينگامرن لاء چوٽي وارو موسم آهي، تنهنڪري هلايو ۽ نه ئي هڪ نمبر تي هڪ نوبيٿ اسٽيم جنريٽر هاڻي!