اڪثر جديد آئس ڪريم پروسيس ڪئي وئي آهي ميڪاني سامان ۾ ۽ پيش ڪيل سامان جي پروسيس ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ اسٽيام معزز اجرغت کي اجرڪ ۽ ٻين پروسيسز کي اجر ڏيڻ لاء استعمال ڪيا وڃن. آئس ڪريم شاندار خام مال جي تناسب ۽ سٺي ڪم ڪار سان ٺهيل آهي. آئس ڪريم پڻ نرم ۽ مزيدار آهي، خوشبودار خوشبو سان. تنهن ڪري، هڪ آئس ڪريم فيڪٽري کي اجنبي پيدا ڪرڻ لاء ٻا am يري ڪريم پيدا ڪري ٿو
1. جراثيم.
ان کان پوء اسان سڀني اجزاء کي برابر ڪيو آهي، اسان کي اجزاء کي ترتيب ڏيڻ لاء اسٽيم جنريٽر استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. يقينا، اسان کي اسٽيمريزيشن جي عمل دوران اسٽيم جنريٽر جي حرارت تي قابو رکڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن درجه حرارت تمام گهڻي آهي، اهو آئس ڪريم جي معيار کي متاثر ڪندو. چکيو، جيڪڏهن درجه حرارت تمام گهٽ آهي، اهو نسخه صحيح نه هوندو، تنهنڪري آئس ڪريم کي متاثر ڪرڻ کانسواء بيڪٽيريا کي ڪئين اثرائتو حل ڪرڻ لاء؟
حقيقت ۾، آئيس ڪريم فيڪٽري هڪ اسٽيم جنريٽر کي ساراهڻ لاء استعمال ڪندو آهي، جيڪو بنيادي طور تي پيسٽ ڪيو ويندو آهي. آئيس ڪريم فيڪٽري هڪ اسٽيم جنريٽر کي مسلسل درجه حرارت تي جڙڻ لاء ٻا am جو نالو استعمال ڪندو. اهو اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين بيڪٽيريا ۽ جراثيم کي مڪمل طور تي مارڻ لاء. ، مولڊ، لهي ويو آهي، جيڪو مڪمل طور تي اهو مڪمل طور تي يقيني بڻائي سگهي ٿو ته آئيس ڪريم جي صفائي ۽ صفائي معياري تائين پهچي وڃي.
اسٽرائيزيشن لاء ٻا steam جنريٽر ڇو استعمال ڪيو؟ ڪهڙا فائدا آهن؟ حقيقت ۾، آئس ڪريم فيڪٽري کي پيشي جي جنريز لاء اسٽيم جنريز استعمال ڪندي آئس ڪريم جي غذائي نقصان کي گهٽائي سگھي ٿو، اهڙي طرح آئس ڪريم جو اصل ذائقي کي يقيني بڻائي ٿو. ۽ بل فارمي هڪ تيار ٿيل آهي
2. هوميوگينائيزيشن جو علاج.
پيسٽورائيزيشن جو طريقو پڻ خام مال کي گهرائڻ جي ضرورت آهي، ۽ گرمي پد کي هوميوگينائيزيشن دوران ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن درجه حرارت تمام گهٽ آهي، بلغم جي واکاڻ وڌندي، نتيجي ۾، نتيجي ۾ هوميوگنائيزيشن اثر سان مسئلا. جيڪڏهن درجه حرارت تمام گهڻو آهي، ٿڌو جمع ٿيندو، ۽ چرٻي جي شرح پڻ گهٽجي ويندي.
ٻا steam جنريٽر آئس ڪريم هوميوگنيشن جي عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ته اسٽيم جنريٽرس کي مناسب طور تي درجه حرارت جي درجه بندي کي درست ڪري سگهي ٿو، ۽ جڏهن ته آئس ڪريم جو ماتم. جنريٽر.
يقينا، گرمي پد هوموجنجنائيزيشن عمل ۾ تمام ضروري آهي، پر اتي هڪ ٻيو نقطو آهي جيڪو به تمام ضروري آهي، اهو دٻاء آهي. هوميوگنيشن جي عمل ۾، دٻاء واري دٻي کي هڪ خاص حد تائين ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ دٻاء تمام گهٽ يا گهڻو گهٽ نه هجڻ گهرجي. ٻٽي صوفيلٽي پڻ هڪ سڪڪ اوزار پڻ آهي، ۽ اهو گهرايل ڪيل ايڊريس کي بهتر ڪرڻ، اهو معاملو ڪري رهيو آهي، انهي جي رنگجائي جو عمل بهتر ڪيو ويندو.
پوسٽ جو وقت: مئي 12-2023
