بيف ساس ٺاهڻ جي عمل ۾ ٻاڦ جنريٽر جو ڪردار

تنهنڪري بيف رگو هڪ گوشت تي ٻڌل مصالحو آهي. بيف پيٽ هڪ روايتي هنر کي پراسرار ڪنيڪشن سان ڏئي ٿو شيف جي پيٽي ٺاهڻ جي ڳجهي ترڪيب سان. ذائقو خالص آهي، اهو خانداني ميز تي هڪ لازمي موسم آهي، ۽ اهو پڻ سڌو کائي سگهجي ٿو.
بيف ساس خاص طور تي تازو ياڪ گوشت، صاف ٿيل لوڻ، کنڊ، سبزي جو تيل، لوبيا جي پيسٽ، پنجن قسمن جا مصالحا، مرچ، مونگ پھلي، تل جا داڻا ۽ شامل ڪيل غذائي اجزاء تي مشتمل هوندو آهي. مضبوط ۽ معيار جي ريگيوليٽر سان ٺهيل. ان کان پوءِ ان کي ملايو ويندو آهي، ذائقو ڪيو ويندو آهي، ملايو ويندو آهي، پيسٽورائز ڪيو ويندو آهي، گرم ڀريو ويندو آهي ۽ سيل ڪيو ويندو آهي. گوشت جي پيسٽ جي پيداوار ۽ پروسيسنگ ۾، چوپپر، سینڈوچ برتن، پچائڻ واري برتن، ميڪر، ڀرڻ واري مشين، ۽ سيلنگ مشين کي پروسيسنگ ترتيب ڏيڻ لاء استعمال ڪيو وڃي. ڇا اهو فرائينگ پين هجي يا سينڊوچ پين، ان کي لپو گرم ٻاڦ جنريٽر سان ليس هجڻ گهرجي.

گوشت جي پيسٽ جي پروسيسنگ دوران، گرمي پد ڪنٽرول تمام ضروري آهي. پهرين، بيف ساس بيس لاءِ گهربل گوشت کي ڪٽيو، پوءِ لوڻ ۽ ٻيون ميرينٽنگ ايجنٽ شامل ڪريو، 24 ڪلاڪن لاءِ ميرينٽ ڪريو، پوءِ شڪل ڏيو، ۽ پوءِ 1.5 ڪلاڪ لاءِ 8 ڊگري سينٽي گريڊ تي ٿڌي. هن وقت، ان کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي نوبلز ٻاڦ جنريٽر سان گڏ سختي سان درجه حرارت کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء. پوءِ ان کي پٽين ۾ ڪٽي، گوشت جي گرائنڊر ۾ وجھو ۽ ان کي پيس ڪري پائوڊر ۾ وجهي، مناسب مقدار ۾ سبزي جي تيل کي بلينڈر ۾ شامل ڪريو، چڱيءَ طرح ھلايو، ۽ گوشت کي بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ ڪٽيو. سڀ کان پهريان منس ٿيل گوشت جي انٽرليئر ٽينڪ ۽ مکسر کي تيار ڪريو، پوءِ نوبلز اسٽيم جنريٽر کي سيزننگ پروسيسر سان ڳنڍيو، 8°C تي اُڇلايو، آهستگي سان گرم ساس ۽ ٻين معاون مواد کي جاءِ تي اسپري ڪريو، 80°C تي اُڇلايو، 10-10 تائين هلايو. 15 منٽ، ۽ ان کي بوتل جي وچ ۾ وجھو. اهو ڏسي سگهجي ٿو ته Nobeth ٻاڦ جنريٽر استعمال ۽ بيف ساس جي پروسيسنگ ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.