වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් ආහාර පැහැර ගන්නේ කෙසේද?

ආහාර දියවන ආහාර සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය භාවිතා කරයි. තාපන ක්රියාවලියේදී, දියවන ආහාර සඳහා ඇති ආහාර රත් කර, දියවන කාර්යක්ෂමතාව බෙහෙවින් වැඩි කරන ජල අණු කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට එයට හැකිය. කෙසේ වෙතත්, උණුසුම යනු ලාභම ක්රමයයි. ශීත කළ ආහාර හැසිරවීමේදී, පළමුව මිනිත්තු 5-10 ක් පමණ කැටි කරන්න, ඉන්පසු ස්පර්ශයට තවදුරටත් උණුසුම් නොවන තෙක් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය සක්රිය කරන්න. ආහාර සාමාන්යයෙන් ශීතකරණයෙන් පැය 1 ක් ඇතුළත ලබා ගනී. නමුත් අධික උෂ්ණත්ව වාෂ්පයේ සෘජු බලපෑම වළක්වා ගැනීම සඳහා කරුණාකර අවධානය යොමු කරන්න.

1. පලතුරු සහ එළවළු කෙටි කාලයක් සඳහා දියුණුවට දිය නොහැක.
දියවන දිය හැකි එළවළු වර්ග බොහොමයක් තිබේ, නමුත් දියවීමට පෙර ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය. දියවනවා සාමාන්යයෙන් ආරම්භ වන්නේ සිසිල් ජලයෙනි. ඔබට ඉක්මනින් ඉවත් කර කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, එළවළු පළමුව තම්බා, පසුව ඒවා ජලයෙන් ඉවත් කරන්න. කපන්න හෝ පලතුරු කපන්න හෝ පලතුරු නැවුම් නොවන විට ඒවා කෙලින්ම කැටි ජලයෙන් ඉවත් කර දියවන ස්ථානය; , සම්පූර්ණයෙන්ම නැවත ශීත කළ යුතුය. ඔබට ඉක්මනින් මුහුදු ආහාර දියවීමට අවශ්ය නම්, ඔබ අමුද්රව්ය නොසන්සුන් කිරීමට මිනිත්තු 5-10 කට පෙර එය දියවන්නට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට අවශ්ය වන්නේ එපමණයි, ඔබේ ශීත කළ ආහාර වේලෙහි පතුලේ අයිස් ඇසුරුම් කිහිපයක් දැමීමට කරදර නොවන්න.
2. දියවන ආහාර වහාම ආහාරයට නොගත යුතුය. සෞඛ්ය සම්පන්න අනතුරුදායක නයිට්රේට් සහ නයිට්රිට් ඇතුළු බොහෝ සෞඛ්ය බලපෑමට ලක් වූ රසායනික ද්රව්ය නිපදවනු ලැබේ.
එබැවින් මෙම රසායනික ද්රව්ය තේරුම් ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙම ක්රියාවලිය අතරතුර, ආහාර පිසීමට පෙර රත් නොකරන්න, එසේ නොවුවහොත් ආහාරවල පෝෂණ අන්තර්ගතය විනාශ වේ. එය ශීතකරණයට දැමීමට පෙර ආහාර සැකසීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබ ආරක්ෂා විය යුත්තේ නම්, ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ කැටි වී පහළ ශීතකරණය තුළ තබන්න. දියවීමෙන් පසු නයිට්රයිට් නිපදවීම සහතික කිරීම සඳහා, සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් පටල ඇසුරුම් භාවිතා කිරීම සහ එය ශීතකරණය තුළ තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නමුත් ආහාරවල ලුණු අඩු නොකිරීමට වගබලා ගන්නද? දියවීමෙන් පසු මට මතුපිටින් ලුණු ඉවතට ගත යුතුද?
3. කරුණාකර කරුණාකර තාපන ක්රියාවලියේදී අධික ලෙස ඉහළ උෂ්ණත්වයකට ඉහළින් අධික උෂ්ණත්වයක් මත රත් කිරීමෙන් වළකින්න, එසේ නොවුවහොත් එය මස් හා එළවළු වලට හානි වේ.
ආහාර දියවන ආහාර දියවන ආහාරවල ස්වභාවය සහ අවශ්ය කාලය මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන්, ආහාර නොවෙනස්ව පවතින අතර රත් කළ යුතු නැත. නමුත් ඔබ අහම්බෙන් අධික ලෙස උඩින් ගියහොත් හානිය පහසුවෙන් ඇතිවිය හැකිය. ඊට අමතරව, ක්ෂයිගත කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ආහාරවල අඛණ්ඩතාව සහ ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම දුෂ්කර ය.
4. ශීතකරණය තුළ ආහාර දියවීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න එපා, මන්ද එය උෂ්ණත්වය ශීත කළ විට වෙනස් වේ.
ශීතකරණය තුළ ආහාර දැමීමට ඔබට අවශ්ය නැතිනම් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් හොඳ විකල්පයකි. මෙය දියවීම හා විජලනය වේගවත් කරයි. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක උයන්න, බඳුනක ආහාර තබන්න. ඔබට ආහාර ශීත කිරීම අවශ්ය නම්, ඉක්මන් නොකිරීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදකයක් තෝරන්න. මේ ආකාරයෙන්, ඔබ කුඩා ජල අණු වලට ජල විච්ඡේදනය බිඳ දමයි. වාෂ්ප උත්පාදකයෙකු භාවිතා කර ආහාර ඉක්මනින් ආරක්ෂා කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ආහාර වාතය රහිත භාජනයක තබා සීතල වතුරෙන් දමන්න, එවිට එය කැටි කර තාපය උත්පාදනය නොකරයි.