තක්කාලි සෝස් රස වඩා හොඳ කරන්නේ කෙසේද? වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය මෙය කරයි

කෙචප් යනු අද්විතීය රසකැවිලියකි. එය ලස්සන හා රසවත් ය. එය පාන්, කලවම් ෆ්රයිස් සහ ප්රංශ ෆ්රයිස් වල භාවිතා කළ හැකිය. එය මිහිරි හෝ ලුණු සහිත විය හැකිය. බොහෝ අය කෙචප් අනුභව කිරීමට කැමතියි. එය මිහිරි, පෝෂ්යදායී හා ධනවතුන් රසයි. මිනිස් සිරුරට විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ එහි අඩංගු වන අතර වැඩිහිටියන් හා දරුවන් දෙදෙනාම ආහාරයට ගත හැකිය. තක්කාලි සෝස් යනු සාන්ද්රිත සෝස් වන අතර නිෂ්පාදන ක්රියාවලියට ක්රියාදාමයන් කිහිපයක් සම්බන්ධ වේ. බොහෝ සංකීර්ණ ක්රියාවලීන් සමඟ, ආහාර සැකසුම් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් භාවිතා කරමින් එවැනි බහුකාර්ය තක්කාලි සෝස් නිපදවන්නේ කෙසේද?
පළමුවෙන්ම, තක්කාලි සෝස් සෑදීමේදී, ඔබ හොඳ අමුද්රව්ය තෝරා ගත යුතුය. මෙය පදනමයි. හරිත උරහිස්, පැල්ලම්, ඉරිතලා ගිය පලතුරු, හානිය, නවකල කුණුවීම සහ ප්රමාණවත් තරම් ඉදුණුකම සහිත පලතුරු තෝරාගෙන ඉවත් කිරීමට ඔබ අවශ්ය වේ. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු, ඒවා සැකසුම් වැඩමුළුවට යවන්න, ඉන්පසු තක්කාලි වත් කරන්න. සෝස් සැකසීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය විසින් ජනනය කරන ලද වාෂ්ප වාෂ්ප කිරීම සඳහා යොදා ගනී. සාන්ද්රණය යනු වාෂ්ප ක්රියාවලියේ ප්රධාන පියවරකි. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය මඟින් පැයකට භාගයක් පමණ වාෂ්ප ජනනය කළ හැකිය.
තාපන ක්රියාවලිය විෂබීජහරණය සඳහා වේ. සිසිලන කාලය සහ උෂ්ණත්වය තීරණය වන්නේ ඇසුරුම්කරණයේ තාප සන්නායකතාව, සෝස් සාන්ද්රණය සහ පිරවීම බෝතල් හා භාජනවල කැරලි ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා සෝස් සාන්ද්රණය සහ පිරවීමයි. එමනිසා, මෙම ක්රියාවලියේදී උෂ්ණත්වය පාලනය කරනු ලබන්නේ වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයකි. පාලනය අත්යවශ්යයි! සැකසූ තක්කාලි සෝස් හොඳින් මුද්රා තැබුවහොත්, එය පිරිහීමකින් තොරව වසරකට වඩා ගබඩා කළ හැකිය.
ආහාර සැකසීම සඳහා විශේෂ වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය ඇත, වාෂ්ප පරිමාව සහ ඉහළ වාෂ්ප සංශුද්ධතාවය ඇත. ආරම්භ වීමෙන් තත්පර 3 කින් වාෂ්ප මුදා හරිනු ඇති අතර, වාෂ්ප විනාඩි 3-5 කින් සතෘප්ත වේ. එයට විෂබීජහරණ අවශ්යතා ඉක්මනින්, නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සහ නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීමට එය ඉක්මනින් සිදුවිය හැකිය; එය සම්පූර්ණයෙන්ම විදුලිය භාවිතා කරයි. පාලක පද්ධතිය, එක්-බොත්තම් ක්රියාකාරිත්වය, සකස් කළ හැකි උෂ්ණත්වය සහ පීඩන පාලනය, මෙහෙයුම් ගැටළු විසඳීම සහ නිෂ්පාදන අවශ්යතා වලට අනුවර්තනය වීම; වාෂ්ප උෂ්ණත්වය 171 ° C කරා ළඟා විය හැකිය, විෂබීජ නාශක හා විෂබීජහරණයේ අවශ්යතා සපුරාලීම, ආහාර සෞඛ්ය හා ආරක්ෂාව පිළිබඳ පුළුල් ලෙස සහතික කිරීම, ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා හොඳම තේරීම වේ.