කිරි නිෂ්පාදන විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා වාෂ්ප ජනරක යන්ත්ර

කිරි කම්හල කිරි ප්රභවය වන අතර ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව ආහාරවල හරය වේ. කිරිවල ඉහළ පෝෂණය ද ක්ෂුද්රජීවී ක්රියාකාරකම් සඳහා පාරාදීසයක් වන අතර කිරි නිෂ්පාදන විෂබීජහරණය ඉතා වැදගත් සබැඳියකි. කිරි නිෂ්පාදනවල සැකසුම් ක්රියා පටිපාටි ප්රධාන වශයෙන් ඇතුළත් වන්නේ: අමු කිරි පරීක්ෂා කිරීම, පිරිසිදු කිරි, පසෙකා, බහුතරයක්, සමච්චලයට, ව්යාකූලත්වය, විෂබීජහරණය කිරීම, කිරි නිෂ්පාදනවල පැසවීම, විෂබීජහරණය කිරීම සහ වියළීම වැනි වාෂ්ප අවශ්ය වේ ඉහළ උෂ්ණත්ව වාෂ්ප, සහ පිරිසිදු හා සනීපාරක්ෂක ආහාර ශ්රේණියේ පිරිසිදු වාෂ්ප උපකරණ කිරි නිෂ්පාදන සඳහා අත්යවශ්ය උපකරණ වේ.
කිරි නිෂ්පාදන පැසවීම යනු ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා හෝ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා හෝ ලැක්ටික් අම්ල බැක්ටීරියා සහ යීස්ට් සම-පැසවීම ආම්ලික කිරි නිෂ්පාදන සෑදීම සඳහා සාපේක්ෂව නියත උෂ්ණත්ව පරිසරයක දී සාපේක්ෂව නියත උෂ්ණත්ව පරිසරයක ය.
කිරි නිෂ්පාදන විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රමය: දීර් time කාලයක් අඩු උෂ්ණත්වයකදී පැස්ටරීකරණය කිරීම විනාඩි 30 ක් කිරි 60 ° C පමණ තබා ගන්න; ඉහළ උෂ්ණත්වයේ සහ කෙටි කාලීනව පැසියුරියාකරණය කිරීම, 152 ~ 20 to C සඳහා කිරි 72 ° 75 ° C සඳහා තබා ගන්න; අතිශය ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය (UHT), කිරි 135-140 ° C සඳහා 3-6 කට තබා ගන්න; පශ්චාත් පැකේජයේ විෂබීජහරණය, ​​ඇසුරුම් කළ කිරි මිනිත්තු 20-30 අතර කාලයක් 115-120.
අතිධාරන ඉහළ උෂ්ණත්ව වන්ධ්යාකරණය (UHT) වැනි කිරි නිෂ්පාදන වාෂ්ප කිරිමේ විෂබීජහරණයෙහි පිරිසිදු වාෂ්පයේ නිශ්චිත ක්රියාකාරිත්වය, එය ක්ෂණිකව 135 ° Chat ක්ෂණිකව රත් කරන්න, එය තත්පර කිහිපයක් පුරා උණුසුම් කර කිරි ඉක්මනින් ඉවතට ගෙන කිරි ගන්න. සංයුක්ත වාෂ්ප enses නීභවනය වේ. මේ ආකාරයෙන්, කිරි නිෂ්පාදන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි උෂ්ණත්වයේ දී විෂබීජහරණය කළ හැකි අතර, කිරි වල රසයට බලපාන අතර, කිරි වල රසයට, යකඩ ස්ලැබ්, ජල පවිත්රාගාර, ජල පවිත් ගැටුම් සහ ගන්ධය. කාර්මික වාෂ්ප මගින් ගෙන යනු ලැබේ. බලපෑම්. පිරිසිදු වාෂ්ප සඳහා ෆඩා සහ එන් 275 අවශ්යතා සඳහා වංශාධිපතීන්ගේ වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය. ඒ අතරම, බුද්ධිමත් සංඛ්යාත පරිවර්තන පාලනය මඟින් ක්ෂණික වාෂ්ප සැපයුම සහ ඉල්ලුමේ වාෂ්ප සැපයුම, ව්යවසායන්හි වාෂ්ප බලශක්තිය නාස්ති කිරීම වළක්වා ගැනීමෙන් වළක්වා ගත හැකිය.
ඒ අතරම, ස්වයංක්රීය නිෂ්පාදන රේඛාව සහ කිරි කර්මාන්තශාලාවේ වැඩමුළුවේ වැඩමුළුවේ වැඩමුළුවේ වැඩමුළුවේ වැඩමුළුව සහ පීඩන සැකසුම් ප්රමිතිය තුරන් කිරීම, අතින් අධීක්ෂණය ඉවත් කර ඇති අතර නිෂ්පාදන පෙළේ නිෂ්පාදන ධාරිතාවය වැඩිදියුණු වේ.