ආහාර නිෂ්පාදනය හා සැකසුම් කර්මාන්තය සෑම විටම බිස්කට් කර්මාන්තශාලා, බේකරි, කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සැකසුම් කම්හල්, මස් පැල සැකසුම් කම්හල්, කිරි කම්හල්, මධ්යම කුසශ්ර සහ ආයාචනා වැනි භාණ්ඩ නිෂ්පාදන ක්රියාවලියට පවා විශාල ඉල්ලුමක් පවතී. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්ර භාවිතා කිරීම සඳහා, ආහාර කර්මාන්තය කෘෂිකාර්මික, කර්මාන්ත, ආදිය සම්බන්ධ වැදගත් මූලික කර්මාන්තයක් වන අතර එය ජාතික ආර්ථිකයට සහාය වේ.
වාෂ්ප යනු ශාක සැකසීම සඳහා ප්රධාන බලශක්ති ප්රභවයකි. නිෂ්පාදන ක්රියාවලියේ අවශ්යතා නිසා, මූලික වශයෙන්, පළමු හා දෙවන අයිතමවල මූලික වියළීම, අච්චු කිරීම, ද්විතීයික වියළීම, ද්විතීයික ලෙස වියළීම සහ අනෙකුත් තාප උපකරණවල අනෙකුත් නිෂ්පාදන හුවමාරුවේ වාෂ්ප උත්පාදක ක්රියාවලි වලදී වාෂ්ප භාවිතා කළ යුතුය.
කෙසේ වෙතත්, ආහාර කර්මාන්තයේ අවශ්ය වාෂ්ප වැඩ කරන පීඩනය තීරණය වන්නේ පාරිභෝගිකයා විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද නිෂ්පාදනවල සැකසුම් තාක්ෂණය මත ය. ආහාර කර්මාන්තය පුරා වාෂ්ප ආසවනය, පිරිසිදු කිරීම, විෂබීජහරණය, වායු ගත කිරීම, සුව කිරීමේ සහ වෙනත් සැකසුම් ක්රියාවලීන් සඳහා ආහාර සැකසුම් පැලෑටි වල වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්ර ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ. ඉහළ උෂ්ණත්ව ආහාර පිසීම, වායු වියළීම, ආහාර පිළිබඳ විෂබීජහරණය සහ විෂබීජහරණය සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්ව වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය භාවිතා වේ. ඊට අමතරව, වාෂ්ප උෂ්ණත්වය ස්ථාවර බව, වැඩ කරන පීඩනය ස්ථාවර බව, සහ වාෂ්පයේ ගුණාත්මකභාවය පවා ආහාරවල මුල් ගුණාංගය තීරණය කරයි.
ප්රධාන වශයෙන් පුදුමාකාර කෑම වර්ග උදාහරණයක් ලෙස නිපදවන ආහාර සැකසුම් සමාගමක් ගන්න. වාෂ්ප ක්රියාවලීන්, සෑදීම, ප්රාථමික සහ ද්විතීයික වියළීම වැනි නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් සඳහා වාෂ්ප භාවිතා වේ. විවිධ තාප හුවමාරුව. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයේ වාෂ්ප උත්පාදක පීඩනයකට අමතරව වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් තෝරාගැනීමේදී, වාෂ්ප ගුණාත්මකභාවය සහ වාෂ්ප ප්රමාණය විවිධ නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් මත පදනම් විය යුතුය.
ආහාර සැකසුම් ක්ෂේත්රයේ nobeth steam උත්පාදක යන්ත්රය බහුලව භාවිතා වේ. එහි වාෂ්ප උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 171 ක් තරම් ඉහළ ය. වාෂ්ප ආධාරක උපකරණ සමඟ භාවිතා කරන විට, එයට ඉහළ උෂ්ණත්ව විෂබීජහරණය සිදු කළ හැකිය, කෘමීන්ගේ හා අච්චු වල වර්ධනය සීමා කරන්න, ආහාර ගබඩාවේ ස්ථායිතාව වැඩි දියුණු කරන්න. ආහාර සැකසූ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය හා රසය පිළිබඳ ගුණාත්මකභාවය හා රසය පිළිබඳ ගුණාත්මක භාවය සඳහා එය දිගු කාලීනව ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු ය, විවිධ ආහාරවල නිෂ්පාදන අවශ්යතා සපුරාලිය හැකි අතර ආහාර නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ හොඳ සහායකයෙකි!